Новогодний конкурс рецептов!

Друзья! У нас радостная новость — на сайте Классные вегетарианские рецепты стартует первый кулинарный конкурс, посвященный Новому году и праздничным рецептам! Дата проведения с 04.11.2017 до 10.01.2018 гг. Мы подготовили …

Подробнее

Салат «Грибная поляна» с маринованными грибами

Рецепт салата «Грибная поляна» от Татьяны Ш. «Грибная поляна» или «Лесная поляна» — вкусный, нарядный, праздничный салатик. Причём готовится он совершенно несложно, а результат всегда получается вкусным и красивым. И …

Подробнее

Как пожарить адыгейский сыр на сковороде

Жареный адыгейский сыр

Адыгейский сыр — фаворит вегетарианской кухни. Сыр готовится без сычужного фермента, поэтому полностью соответствует идеологии вегетарианского питания (но не веганского!). Адыгейский сыр, в большинстве случаев, выступает в роли основного блюда или …

Подробнее

Осетинский пирог с капустой и сыром

Тонкое, нежное, прожаренное тесто и сытная, сочная начинка с насыщенным вкусом — так выглядят настоящие осетинские пироги. Круглые лепешки из теста с разнообразной начинкой — подобное блюдо есть практически в …

Подробнее

Цветная капуста в панировочных сухарях

Цветная капуста – отличный, универсальный и вкусный овощ. А блюд, которые можно приготовить с ее участием, пожалуй, не сосчитать. Сегодня я предлагаю простой и при этом вкусный вариант ее приготовления …

Подробнее

Оливье с сыром тофу

Оливье — отличный салат. Хорош он тем, что готовится из доступных продуктов, а получается вкусным, и выглядит нарядно. Салат уместен и в повседневном меню, и на праздничном столе. Сегодня предлагаю …

Подробнее

Заливное из грибов с овощами (с агар-агаром)

Заливвное с грибами

Заливное, как и холодец, чаще всего, служат украшением праздничного стола. Лично у меня, ассоциируется с Новым годом и рождественскими праздниками. Раньше подобные блюда мы готовили из мяса, рыбы, с использованием …

Подробнее

Торт «Птичье молоко» из аквафабы

Торт с нежным, воздушным суфле, с тонкими нотками лимонной цедры, покрытый глазурью из горького шоколада – потрясающий десерт, от которого невозможно оторваться. Постный торт «Птичье молоко» из аквафабы! В данном …

Подробнее

Вкусный суп из красной фасоли

Фасолевый суп из красной фасоли с томатной пастой, брокколи, сельдереем, картофелем и ароматными специями – это вкусное, густое и насыщенное первое блюдо. Готовить супы с бобовыми, несомненно, можно по-разному, используя …

Подробнее

Яблочный мармелад с агар-агаром

Сладкое желе и растительным желатином

Благодаря растительному агар-агару (аналог желатина) можно готовить вкуснейшие вегетарианские десерты: желе, мармелад, мусс, пастилу, конфитюр, джем, пудинг, зефир, «птичье молоко» и многое другое. Агар-агар обладает сильным желирующим свойством, которое в …

Подробнее

Маринуем перец быстрого приготовления — самый вкусный рецепт!

Быстрый маринованный перец – это очень вкусная закуска. Она получается весьма ароматной, в меру пикантной и сочной. Помимо самого перца, в этой закуске еще и душистый и вкусный маринад, состоящий …

Подробнее

Котлетки из цветной капусты и адыгейского сыра

Рецепт от MariaS. Котлеты из цветной капусты с сыром получаются очень и очень нежными внутри, а снаружи покрыты восхитительной хрустящей корочкой! Многие путают их по вкусу с картофельными. Т.к. вкус …

Подробнее