Home / Новогодний конкурс / Блины без яиц, масляные

Блины без яиц, масляные

Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

Автор рецепта MariaS.

Меня подкупил этот рецепт своей относительной простотой в приготовлении и отличным результатом — блинчики тонкие, эластичные и очень вкусные!

Для теста потребуется:

  • 400 г просеянной муки
  • 1 л молока (свежего)
  • 80 г сахара
  • 80 г растительного масла
  • 70 г сливочного масла
  • соль — 1 щепотка
  • сода — 1 щепотка
  • лимонная кислота —  1 щепотка
  • куркума — 1 щепотка

Также на сайте есть рецепты вегетарианских блинов и панкейков. Без яиц, без молочных продуктов, на воде или растительном молоке, со сладкой или соленой начинкой.

 

Блины без яиц, на молоке

Муку смешиваем с сахаром, содой, лимонной кислотой, куркумой (можно добавить немного ванили или ванилина).

Сыпучие ингредиенты

Понемногу вливаем половину (!) молока, постоянно перемешивая тесто, чтобы не образовывались крупные комочки.

Добавляем в тесто растительное масло.

Перемешиваем.

Остаток молока доводим до кипения и потихоньку вливаем в молоко, постоянно помешивая тесто.

Теперь остается растопить сливочное масло на сковородке, где будут жариться блинчики.

Растопленное масло влить в тесто, еще раз перемешать.

Минут 10 пусть тесто постоит, разойдется.

На уже промасленной сковородке жарим блинчики как обычно.

Подаем со сметаной, вареньем, сгущенкой, ягодами-фруктами..

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 2 дня

MariaS

0
Комментарии: 4Публикации: 5Регистрация: 10-11-2017

5 комментариев

  1. Хороший рецепт! Удачи в конкурсе!

  2. Какое масло яркое! Это кукурзное или подсолнечное?

  3. Часто пеку блины, но кукурму не разу не добавляла, надо будет попробовать.

  4. Это кукурузное не рафинированное.

  5. красивые блинчики!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *