Блюда из грибов Блюда из тыквы 3-3 Блюда из нута 2-2

Брокколи с тофу

Десятиминутный рецепт супер-быстрого веганского блюда, приготовленный из соевого сыра тофу с капустой брокколи. Мы уже готовили подобное: тофу с рисом и овощами, однако новый рецепт совсем для ленивых! Сочные кубики соевого сыра, обжаренные в масле с соевым соусом создают безукоризненную комбинацию в тандеме с тушеной брокколи., из специй — только соль и черный молотый перец.

Тофу с брокколи

Ингредиенты:

  • 1/2 упаковки тофу с прованскими травами или сыр без специй (125 г.)
  • 1/2 головки брокколи
  • растительное масло или масло гхи (для вегетарианцев)
  • 1 ст. л. несоленого соевого соуса или 2 ст. л. соленого
  • соль (если соевый без соли), черный молотый перец
  • можно острый перец чили: свежий или сушеный, количество — по вкусу

 

Как вкусно пожарить тофу с брокколи

Рецепт очень прост.

  1. Разделите капусту на мелкие соцветия, нарежьте ножку- самую твердую часть, мелким кубиком или кольцами, чтобы сократить время жарки.
  2. Обжарьте капусту на растительном масле до полуготовности, а это приблизительно 5-6 минут.
  3. Затем влейте соевый соус и положите кубики тофу. Хорошенько перемешайте ингредиенты. Не нужно надавливать ложкой на соевый сыр, так как у него очень нежная структура, можно превратить тофу в «кашу».
  4. Если нужно, добавьте соль и перец, в том числе и чили. Накройте сковороду крышкой. Тофу выделит сок + соевый соус — блюдо будет тушиться.
  5. Через 3-5 мин., когда овощи и сыр пропарятся, можно снимать с плиты.

Жареный тофу с капустой брокколи

Тофу с брокколи готовы! Можно подавать на стол. Хорошим дополнением будут рис, булгур, кус-кус или пюре картофельное или любое овощное.

Приятного аппетита!

Брокколи с тофу: 1 комментарий
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

12 + 3 =

Optionally add an image (JPEG only)

Приятного аппетита!