Home / Вегетарианские десерты (страница 4)

Вегетарианские десерты и сладости рецепты

Множество идей на тему как приготовить вкусные вегетарианские десерты без яиц, сахара, желатина веганские — без молока и других молочных продуктов. Ведические сладости по аюрведе, кухни разных народов мира, а также простые и доступные домашние лакомства.

 

Большая часть сладких блюд подходит под веганское питание (отсутствуют продукты животного происхождения).

 

Желатин заменяет растительный агар-агар из водорослей, с которым получаются вкуснейшие желе и мармелад.

 

Вегетарианское птичье молоко

 

Для пропитки тортов и пирожных используются кремы из соевого тофу, манки, глазурь из кэроба и фруктовых соков. Безе и птичье молоко легко приготовить на основе аквафабы (нутовый или горохый бульон).

 

Освежающее и витаминное мороженое готовится из взбитых бананов, кокосовых сливок и свежих фруктов.

 

Сладости без яиц

 

Веганские и вегетарианские десерты и сладости исключают использование яиц. Их легко заменить на семечки льна, льняной кисель по консистенции и свойствам близок к яичному белку. Также вместо яиц используется банан или пюре из ягод и фруктов.

 

Такие десерты имеют более яркий и насыщенный вкус.

 

На страницах этой рубрики вы найдете рецепты веганских тортов, вегетарианских тортов и пирожных, фруктовые цукаты, пастилу, воздушное безе, всевозможные запеканки и штрудели, рогалики, чизкейк из творога или тофу.

 

С таким меню всегда можно быстро и без труда приготовить вкуснейший постный десерт.

 

Шоколадный пирог с творожными шариками

шоколадный пирог с творожными шариками

Вкуснейший вегетарианский шоколадный пирог с творожными шариками. Подходит для праздничного торжества, например, ко дню Рождения или к Новогоднему столу. Тесто на сметане, без яиц. А вот по этому рецепту можно приготовить …

Клубничные панкейки без яиц и молока

Панкейки с клубникой

Панкейки (pancakes) — это классическое блюдо американской кухни, которое представляет из себя что-то среднее между блинчиками и оладьями. По диаметру панкейки чуть больше оладушек, однако и до блинов не «дотягивают». …

Печеные яблоки с корицей

Печеные яблоки с корицей

Запеченные яблоки с корицей в духовке — это простой рецепт быстрого и полезного десерта, который порадует и детей, и взрослых. Если у вас в холодильнике завалялись не очень вкусные яблоки, …

Желе из агар агара с клубникой

Клубничное желе на агаре

Желе из агар агара с клубникой или другими ягодами и фруктами готовится очень просто. Тут главная задача — найти качественный агар, без морского запаха и привкуса. Обычно хороший загуститель продается …

Веганский торт из вафельных коржей с халвой

Вафельный торт по вегану

Необычный веганский торт из покупных вафельных коржей, с кремом из халвы, фиников, бананов и свежих фруктов. Уникальный рецепт! Для приготовления этого торта вам понадобится: вафельные коржи (1 упаковка) 250 г халвы …

Мороженое из тыквы с бананами — веган рецепт

Мороженое из тыквы

Мы уже готовили фруктовый лед из арбуза и даже мороженое из бананов по веганскому рецепту — без яиц и молока. Теперь настала очередь приготовить мороженое из тыквы! Есть два варианта как сделать …

Мусс из киселя с творогом и сметаной

Мусс из киселя и творога

Всем привет! Я обожаю готовить всевозможные десерты из творога: запеканки, творожные торты, тирамису, чизкейк, но «Мусс из киселя» затмил все другие рецепты. Превосходный десерт! Особенно для тех, кто любит и уважает …

Бананы в шоколаде с грецкими орешками

Рецепт банановых конфет в шоколаде идеально подойдет тем, кто совершенно не умеет или не хочет готовить. Десерт настолько прост в приготовлении, что ним с легкостью справится даже десятилетний ребенок! Итак, …

Домашняя нутелла

нутелла, приготовленная дома

Как сделать домашнюю нутеллу? Оказывается, популярная шоколадная паста нутелла очень легко готовится дома! Чтобы воспроизвести шедевр итальянских кулинаров на своей кухне, понадобятся вполне доступные ингредиенты: лесные орехи, сахар, молочный шоколад и …

Чизкейк с тыквой и тофу

Тыквенный чизкейк

Вегетарианский чизкейк с тыквой и тофу — это рецепт экспресс приготовления вкусной постной выпечки. Всего лишь три основных ингредиента: тыква, тофу и печенье — способны создать уникальный вкус. Постный чизкейк …

Шоколадно-банановые оладьи — веганский рецепт

Кто сказал, что постные оладьи не могут быть вкусными? Этот простой рецепт докажет всем, что веганские рецепты ничем не уступают традиционным! Невероятно нежные и вкусные постные оладьи приготовлены с бананом …

Имбирное печенье постное

Печень с имбирем без яиц

Испечь ароматное имбирное печенье в канун новогодних праздник — давняя европейская традиция. С начала декабря во многих европейских странах начинается активная подготовка к Рождеству и Новому году. Помимо новогодних подарков …

Конфеты из кураги и овсянки с кокосовой стружкой

Шарики из кураги и банана

Сыроедческие конфеты — это самое полезное и вкусное лакомство, которое только можно себе представить! Свежие или сушеные фрукты, ягоды, орехи, кокосовая стружка, овсяные или рисовые хлопья, мак, кунжут и т. д. …