Home / Вегетарианские десерты (страница 5)

Вегетарианские десерты и сладости рецепты

Множество идей на тему как приготовить вкусные вегетарианские десерты без яиц, сахара, желатина веганские — без молока и других молочных продуктов. Ведические сладости по аюрведе, кухни разных народов мира, а также простые и доступные домашние лакомства.

 

Большая часть сладких блюд подходит под веганское питание (отсутствуют продукты животного происхождения).

 

Желатин заменяет растительный агар-агар из водорослей, с которым получаются вкуснейшие желе и мармелад.

 

Вегетарианское птичье молоко

 

Для пропитки тортов и пирожных используются кремы из соевого тофу, манки, глазурь из кэроба и фруктовых соков. Безе и птичье молоко легко приготовить на основе аквафабы (нутовый или горохый бульон).

 

Освежающее и витаминное мороженое готовится из взбитых бананов, кокосовых сливок и свежих фруктов.

 

Сладости без яиц

 

Веганские и вегетарианские десерты и сладости исключают использование яиц. Их легко заменить на семечки льна, льняной кисель по консистенции и свойствам близок к яичному белку. Также вместо яиц используется банан или пюре из ягод и фруктов.

 

Такие десерты имеют более яркий и насыщенный вкус.

 

На страницах этой рубрики вы найдете рецепты веганских тортов, вегетарианских тортов и пирожных, фруктовые цукаты, пастилу, воздушное безе, всевозможные запеканки и штрудели, рогалики, чизкейк из творога или тофу.

 

С таким меню всегда можно быстро и без труда приготовить вкуснейший постный десерт.

 

Конфеты из сухофруктов и орехов в шоколаде из кэроба

Конфеты из сухофруктов

Шоколадные сладости — это не обязательно вред здоровью или фигуре! Веганские или сыроедческие конфеты из сухофруктов и орехов могут быть вполне полезными, и при этом невероятно вкусными. Но для того чтобы …

Веганский торт из сухофруктов и вишни

веганский торт

Приближается знаменательная дата? Думаете праздновать Новый год, День Рождения, повышение на работе или просто ждете в гости друзей? Большинство праздников ассоциируются с подарками, поздравлениями и вкусным праздничным обедом и если с …

Шарлотка с яблоками — классический рецепт

пирог Шарлотка

Пришел сезон яблок, а это значит, что настало время готовить самый простой и очень вкусный английский пирог с яблоками — «Шарлотка». Названия пирога носит имя его изобретательницы, молодой англичанки Шарлотты, …

Печенье с кедровыми орешками

Печенье с кедровыми орешками

Вкусное сдобное печенье с кедровыми орешками обязательно понравится любителям «умеренной сладости», так как здесь вы не найдете большого количества сахара, шоколадной начинки или глазури. Конечно, никто не мешает дополнить рецепт …

Как приготовить джем из вишни

Разлить джем по банкам

Самый простой рецепт приготовить вишню — это сварить вишневое варенье «пятиминутка».  Такое варенье и правда можно приготовить очень быстро, так как ягоды (вместе с косточками) будут вариться в сахарном сиропе …

Веганское овсяное печенье

веганское овсяное печенье

Рецепт очень быстрого и простого  овсяного печенья, которое с легкостью можно есть в любой пост, так как среди ингредиентов вы не найдете ни одного составляющего животного происхождения. Время приготовления веганского …

Морковный джем

Джем из моркови по банкам

Мы часто готовим салаты из моркови, обязательно добавляем морковь в суп., а еще тушим, жарим или запекаем с ней другие овощи и т.д. Многие блюда тяжело представить без этого оранжевого корнеплода: …

Тыквенный джем с лимоном и корицей

Ингредиенты на джем

Тыква — овощ «на любителя», далеко не все любят блюда, приготовленные из тыквы и несправедливо обходят этот солнечный овощ стороной. На самом деле, из тыквы можно приготовить не только тыквенную …

Как сделать молоко из миндаля

Молоко из миндаля

Чтобы приготовить миндальное молоко дома, нам понадобится: 100 гр.миндаля 400 мл. питьевой воды Очищенный миндаль промыть в проточной воде, замочить на 5-6 часов в воде комнатной температуры. Можно оставить в …

Суп из арбуза

Суп из арбуза

Ароматный сладкий суп из арбуза будет замечательным охлаждающим обедом для всей семьи. Идеально подойдет в летнюю жару, утолит не только жажду, но и голод. Чтобы приготовить веганский арбузный суп, нам понадобится: …