Home / Вегетарианские десерты (страница 7)

Вегетарианские десерты и сладости рецепты

Множество идей на тему как приготовить вкусные вегетарианские десерты без яиц, сахара, желатина веганские — без молока и других молочных продуктов. Ведические сладости по аюрведе, кухни разных народов мира, а также простые и доступные домашние лакомства.

 

Большая часть сладких блюд подходит под веганское питание (отсутствуют продукты животного происхождения).

 

Желатин заменяет растительный агар-агар из водорослей, с которым получаются вкуснейшие желе и мармелад.

 

Вегетарианское птичье молоко

 

Для пропитки тортов и пирожных используются кремы из соевого тофу, манки, глазурь из кэроба и фруктовых соков. Безе и птичье молоко легко приготовить на основе аквафабы (нутовый или горохый бульон).

 

Освежающее и витаминное мороженое готовится из взбитых бананов, кокосовых сливок и свежих фруктов.

 

Сладости без яиц

 

Веганские и вегетарианские десерты и сладости исключают использование яиц. Их легко заменить на семечки льна, льняной кисель по консистенции и свойствам близок к яичному белку. Также вместо яиц используется банан или пюре из ягод и фруктов.

 

Такие десерты имеют более яркий и насыщенный вкус.

 

На страницах этой рубрики вы найдете рецепты веганских тортов, вегетарианских тортов и пирожных, фруктовые цукаты, пастилу, воздушное безе, всевозможные запеканки и штрудели, рогалики, чизкейк из творога или тофу.

 

С таким меню всегда можно быстро и без труда приготовить вкуснейший постный десерт.

 

Быстрый десерт из творога

Для приготовления быстрого десерта из творога или сметаны нам понадобится: любое не сладкое печенье (например, «Мария»). Вы можете использовать любое печенье, которое есть дома. творог шоколад сахар свежие фрукты или …

Желе из сухофруктов

350 гр. сушеных фруктов 3 гр. агар-агар 1 лимон сахар   Отварить фрукты вместе с сахаром (не забудьте попробовать на вкус). Процедить, слив компот отдельно. Агар-агар залить 1,5 стакана фруктового …

Жареные яблоки «a la Francaise»

Жареные яблоки с мороженым

4 крупных яблока (лучше твердого сорта) мука сахар масло сливочное (оливковое, по желанию) лимон сливки или варенье (по вкусу) корица, изюм, шоколад, ванильное мороженое для украшения (по желанию)   Яблоки …