Home / Горячие закуски

Горячие вегетарианские закуски

Горячие вегетарианские закуски — частый гость на столе не только у ценителей этичного питания. Практически каждый прием пищи закуски сопровождают основное блюдо. Что уж говорить о праздниках, когда застоле ломится от разнообразия кулинарных творений.

 

 

Хрустящий нутовый попкорн, жареный сыр со специями на сковороде, горячие овощные и грибные пирожки и пироги, картофельные зразы с разнообразной начинкой, сырники из тофу (тофники), рулетики из овощей и грибов — это лишь малая толика того, что легко приготовить в домашних условиях. И как повседневное меню и на праздничный стол, фуршет.

 

Рецепты вегетарианских закусок с фото

 

Большая часть рецептов размечена на фото пошагово. Точный список ингредиентов и четкое руководство по подготовке и обработке продуктов помогают приготовить вкусно с первого раза. Даже совсем неопытные кулинары справляются с задачей быстро, имея при этом лучший результат.

 

Совершенно неважно, есть ли среди вашего окружения вегетарианцы и употребляете ли вы в пищу продукты животного происхождения — наша коллекция вегетарианских и веганских блюд будет очень полезной для приверженцев любого типа питания.

 

Лепешки с зеленью на сковороде

Предлагаю вашему вниманию очень простое по составу ингредиентов блюдо — постные лепёшки с зеленью. Особенность лепёшек — это слоистость в готовом виде, а еще возможность варьировать зелень по вкусу или …

Воздушные сырники без яиц

Творожные пышные сырники

Мы уже успели приготовить пышные, воздушные оладушки на кефире, а также нежнейшую творожную запеканку, которую старательно украсили символом наступающего нового года — Огненным Петухом! Сегодня можно попробовать приготовить еще одно классическое …

Шаурма с чечевицей веганская

Шаурма с чечевицей

Чечевица, пожалуй, один из вкуснейших продуктов веганского или постного стола. Из неё можно делать всё, что угодно: от вегетарианских котлет или тефтелей,  до пюре, супов, запеканок., готовить из чечевицы фарш для постных …

Кыстыбый с картошкой и зеленью — 4 рецепта теста

Татарские лепешки кыстыбый с картошкой и зеленью готовятся легко и просто. Тесто без дрожжей, поэтому сложностей с замесом нет. А с фото пошагово приготовить вкуснейшее блюдо не составит особого труда! …

Салат из овощей гриль от Джейми Оливера

Овощи гриль

Необычный вариант легкого, но сытного ужина на природе или дома — салат из овощей гриль от Джейми Оливера. Микс из сезонных овощей, приготовленных на решетке: цуккини, спаржа, сладкий перец, фенхель …

Зразы картофельные с грибами

Картофельные пирожки с грибами

Однажды мы уже готовили зразы с тушеной капустой, сегодня же я предлагаю вам приготовить зразы картофельные с грибами: горячие, ароматные, с нежной текстурой и арматными лесными грибочками — чрезвычайно вкусные! …

Пирожки из лаваша с капустой и с картофелем и грибами

Лаваш с грибами или капустой

Лаваш – удивительный продукт все-таки. Мне кажется, из него можно приготовить как минимум, 1000 и 1 блюдо 🙂 Пирожки из лаваша с капустой или картофелем с грибами — мое скромное …

Осетинский пирог с капустой и сыром

Тонкое, нежное, прожаренное тесто и сытная, сочная начинка с насыщенным вкусом — так выглядят настоящие осетинские пироги. Круглые лепешки из теста с разнообразной начинкой — подобное блюдо есть практически в …

Как пожарить адыгейский сыр на сковороде

Жареный адыгейский сыр

Адыгейский сыр — фаворит вегетарианской кухни. Сыр готовится без сычужного фермента, поэтому полностью соответствует идеологии вегетарианского питания (но не веганского!). Адыгейский сыр, в большинстве случаев, выступает в роли основного блюда или …

Пирожки с тыквой и шпинатом на сковороде (веган рецепт)

Пирожки из тыквы со шпинатом

Начался сезон тыквы, а вместе с ней на прилавках овощных палаток — обилие осенних овощей и зелени! Самое время готовить теплые, согревающие супы, витаминный чай с сезонными ягодами: шиповником, клюквой, первой …

Цветная капуста в панировочных сухарях на сковороде — 2 варианта

Цветная капуста – отличный, универсальный и вкусный овощ. А блюд, которые можно приготовить с ее участием, пожалуй, не сосчитать. Сегодня я предлагаю простой и при этом вкусный вариант ее приготовления …

Драники без яиц, рецепт с фото

Драники без яиц

Вкусное и питательное блюдо украинской кухни — драники, вполне можно приспособить и к вегетарианским или постным требованиям — приготовив драники без яиц. Если соблюсти несколько правил. Итак, читаем дальше. Вот …