Home / Горячие закуски (страница 5)

Горячие вегетарианские закуски

Горячие вегетарианские закуски — частый гость на столе не только у ценителей этичного питания. Практически каждый прием пищи закуски сопровождают основное блюдо. Что уж говорить о праздниках, когда застоле ломится от разнообразия кулинарных творений.

 

 

Хрустящий нутовый попкорн, жареный сыр со специями на сковороде, горячие овощные и грибные пирожки и пироги, картофельные зразы с разнообразной начинкой, сырники из тофу (тофники), рулетики из овощей и грибов — это лишь малая толика того, что легко приготовить в домашних условиях. И как повседневное меню и на праздничный стол, фуршет.

 

Рецепты вегетарианских закусок с фото

 

Большая часть рецептов размечена на фото пошагово. Точный список ингредиентов и четкое руководство по подготовке и обработке продуктов помогают приготовить вкусно с первого раза. Даже совсем неопытные кулинары справляются с задачей быстро, имея при этом лучший результат.

 

Совершенно неважно, есть ли среди вашего окружения вегетарианцы и употребляете ли вы в пищу продукты животного происхождения — наша коллекция вегетарианских и веганских блюд будет очень полезной для приверженцев любого типа питания.

 

Жареный тофу с соевым соусом

жареный тофу

Тофу — это соевый творог или соевый сыр, которые изготавливается путем створаживания соевого молока. Сам по себе творог не имеет ярко-выраженного вкуса, тофу пресный и имеет очень нежную текстуру. Именно …

Лаваш с картофельным пюре и грибами. Рулет из лаваша

Подрумянить лаваш

Делюсь самым простым и доступным рецептом «домашних пирожков» на скорую руку — лаваш с картофельным пюре и грибами в виде рулета. Моя бабушка очень любила готовить различные пирожки, пироги, сладкие …

Попкорн из нута в духовке

Нут на противне

Классическая индийская горячая закуска — попкорн из нута. Хрустящий снэк очень популярен по всей территории Индии, а также в Шри-Ланке и некоторых других азиатских странах. На улицах Индии часто встречаются передвижные …

Лаваш с адыгейским сыром и зеленью

Обжариваем лаваш на сковроде

Чем хорош адыгейский сыр? Также, как и брынза, адыгейский сыр готовится исключительно из молока и любого кисломолочного продукта (например, сыворотка, кефир или подкисшее молоко). В отличие от большей части сыров, …

Салат из шпината Сигумчи (Щигымчи намуль) по-корейски

Острый корейский салат из шпината

Традиционная кухня Кореи всегда ассоциируется с обилием острых блюд. Большое количество красного перца, чеснока, кориандра, и соевого соуса — это, пожалуй, основные составляющие любого рецепта. Однако, во время приготовления используется разное …

Сэндвич с грибами по мотивам Джейми Оливера

Сэндвич с грибами

Рецепт вкуснейшего завтрака или легкого ужина — сэндвич с грибами и ароматными травами по мотивам Джейми Оливера. В одной из своих передач, посвященных приготовлению быстрых блюд (до 15 мин.), популярный …

Грибы шампиньоны в кляре без яиц

Грибы в панировке

Шампиньоны в хрустящей панировке — рецепт французской кухни. Это классическая закуска, которую часто можно найти в небольших ресторанчиках во многих провинциях Франции. Чаще всего грибы в кляре готовят в Провансе, …

Блинчики с луком — рецепт для веганов

Блины с луком

Веганские блинчики по вкусу ни чем не уступают «обычным», приготовленным на яйцах и молоке. Постные блинчики получаются нежными, с красивым золотым цветом и очень вкусными. Рецепт блинчиков — универсальный: репчатый …

Постные блинчики с авокадо и чесноком

Украсить блинчики

Постные блинчики с авокадо и чесночком — это гениальная находка для вегетарианцев и веганов! Рецепт постных блинов не включает в себя продукты животного происхождения, т. е. эти вкуснейшие блинчики можно приготовить без …

Фриттата с кабачками и тыквой

овощная фриттата

Фриттата — это всегда простой и быстрый рецепт, чтобы создать вкусный и сытный завтрак из любых овощей, которые остались в холодильнике. Фриттата — это аналог омлета, только приготовить его можно …

Веганские оладьи из кабачков без яиц

Кабачок — это определенно вегетарианский овощ: в нем сочетается огромное количество витаминов и микроэлементов, он легко усваивается организмом, а также содержит небольшое количество калорий и много воды. А самое главное, обладает приятным …

Греческий омлет

Омлет с овощами и сыром

Традиционный рецепт греческой кухни — омлет со свежими оливками, сладкими помидорами черри, зеленым шпинатом и сыром фета. Время приготовления — не более 15 мин. Омлет приготовленный по греческому рецепту обязательно останется …

Горячая закуска из нута и кокосовой стружки

Закуска из нута

До недавнего времени нут казался чем-то неизвестным или необычным. Все мы слышали о «бараньем горохе»: о его пользе, питательности и необычном вкусе. Вот только найти на прилавках отечественных магазинов, этот …