Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Рецепты основных блюд на каждый день. Разнообразные овощные гарниры, макаронное изделия, каши и все, что можно с легкостью приготовить дома и сытно пообедать.

Еврейский чолнт (хамин) с перловкой и фасолью

Рецепт от Татьяны Ш. Хамин (или же чолнт) – это блюдо, которое пришло к нам благодаря еврейским традициям, а именно, благодаря соблюдению субботы. Как известно, в субботу нельзя разжигать огня, поэтому мудрый еврейский народ придумал ставить в свою еще не остывшую печь большущий казан с крупами и мясом. И этот ... Подробнее...

Кичари с машем и специями

Пожалуй, об одном из главных блюд Аюрведы – кичари, можно говорить много. Это отлично сбалансированное блюдо, в его состав входят рис и бобы мунг (маш), которые легко усваиваются нашим организмом, а специи, которые здесь присутствуют, помогают пищеварению. А ведь согласно древней Индийской медицине, пищеварение – это первое, о чем нужно ... Подробнее...

Соевый гуляш с шампиньонами

Соевое мясо не теряет своей популярности уже очень много лет. Насыщенный белком и полезными веществами продукт стоит буквально копейки. Если научиться правильно его готовить, можно каждый день баловать себя вкусным обедом. Я люблю брать гуляш с собой на работу, во-первых, рецепт приготовления простой, во-вторых, блюдо сытное и в обед я ... Подробнее...

Тыквенная лазанья со сметаной

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое представляет из себя тонко раскатанные прямоугольники или квадратики из бездрожжевого теста, которые выкладываются слоями вперемешку с овощами, грибами, сыром и соусом бешамель. Затем «овощной пирог» запекается в духовке до золотой корочки. Это пример классического рецепта. Для приготовления лазаньи итальянцы чаще всего ... Подробнее...

Перцы фаршированные рисом и грибами

Рецепт от Татьяны Ш. Фаршированные перцы – это очень вкусное вегетарианское блюдо. Нафаршировать перчик можно разными продуктами. Но сегодня давайте используем для этого нешлифованный рис, морковь и вешенки. Получается такой перец очень вкусным – настолько, что даже не вегетарианцы уплетают его за обе щеки 🙂 С такой же начинкой можно ... Подробнее...

Тофу с кабачками и цветной капустой

После посещения Азии и длительной жизни среди азиатов, я очень полюбила тофу. Когда я попробовала соевый сыр впервые, мне показалось, что он имеет вкус молока и мела, я даже не смогла проглотить небольшой кусочек. Но в тот раз я покупала его сама, в самом обычном магазине и совсем не умела ... Подробнее...

Тушеная квашеная капуста с фасолью

Казалось бы, что необычного может быть в таком блюде, как тушеная капуста? Еще с детского сада все помнят тушеную капусту с томатной пастой, которая так часто была в меню. А пирожки с капустой? Тоже родом из детства. Вкусно, но, может быть, блюдо немного приелось, особенно, когда годами один рецепт? Почему ... Подробнее...

Спагетти с шампиньонами в соевом соусе

Рецепт от Татьяны Ш. Спагетти с шампиньонами – это просто, быстро и очень-очень вкусно. Грибы отлично сочетаются с макаронными изделиями, а соевый соус, который добавляется в это блюдо, делает грибной вкус более выраженный. А что мне особенно нравится, так это то, что сил и времени, чтобы приготовить эту вкуснятину, нужно минимум ... Подробнее...

Соевый сыр тофу с рисом и овощами

Благодаря высокому содержанию растительных белков, тофу считается очень полезным и ценным продуктом для вегетарианцев или веганов. Соевый сыр готовится из сои, а точнее — из соевого молока, который смешивают с гипсом (да! да!, именно с гипсом) и прессуют. Несмотря на такой оригинальный рецепт приготовления, тофу имеет пресный, скорее нейтральный вкус. Благодаря ... Подробнее...

Рис с куркумой и маслинами

Рецепт от Татьяны Ш. На мой взгляд, рис, приготовленный в духовке, получается всегда намного вкуснее, чем просто сваренный на плите. Да и не только рис – духовка вообще обладает магической способностью самые обычные блюда превращать в очень вкусные. К тому же, когда что-то готовится в духовке, дом наполняется каким-то уютом ... Подробнее...

Тыквенная запеканка с овсянкой

Тыквенная запеканка – это отличный вариант сытного и вкусного завтрака утром, или же здорового перекуса. Ну, или сладенького десерта, если хотите. В общем, как съесть эту вкуснятину – решать вам. Такая тыквенная запеканка готовится с овсянкой, поэтому я особенно люблю ее на завтрак – она получается довольно сытной. К тому ... Подробнее...

Торт из зеленой чечевицы с майонезом (закусочный)

Вы знаете, я стала замечать, что именно полноценные (белковые) и оригинальные (вкусные) блюда помогают получить удовольствие от принятия пищи и быстрее насытиться. Именно таким блюдом и является чечевичный торт. Невероятно полезное сочетание чечевицы с овощем – морковью, еще и в таком красивом исполнении, сделало это блюдо фаворитом на моем столе ... Подробнее...

Пицца с картофелем, помидорами и кукурузой в духовке

Рецепт от Юлии С. Пицца — это символ праздника! Не знаю как у вас, у меня это блюдо ассоциируется с весельем и отдыхом. Это что-то особенное, хотя сегодня уже пиццей никого не удивишь. Предлагаю использовать на этот раз неожиданную начинку. Основой начинки данной пиццы выступит, как традиционно принято считать, главный ингредиент белорусской кухни ... Подробнее...

Чебуреки с чечевицей

Рецепт от Юлии. Не было для меня более вкусного и, в тоже время, редко готовящегося блюда, чем чебуреки. Скорее всего это из-за того, что я долго не находила подходящую начинку для них, а вот когда подобрала именно чечевичную, это блюдо стало у нас чаще появляться на столе. А в последнее ... Подробнее...

Пельмени с белыми грибами — постные

Пельмени с грибами? Наверно многие сразу захотят возмутиться, как так, разве пельмени могут быть с грибной начинкой? — Тогда уж это вареники! На самом деле, пельмени или вареники имеют более сотни различных названий, в каждой стране — свое. Ушки или кундюбки, а чаще всего кундюмы готовили на Руси еще в 1614 году ... Подробнее...

Плов с чечевицей, рисом и нутом

Рецепт от Татьяны Ш. Рис с чечевицей и нутом – это один из вариантов вегетарианского плова. Весьма вкусного плова, между прочим. Благодаря бобовым такое блюдо получается очень сытным. А специи придают невероятный аромат и вкус. В общем, такое себе до глубины души зимнее блюдо – насыщающее и согревающее. Готовим? Кстати, рис ... Подробнее...

Карри из красной чечевицы по-ланкийски

Рис и карри — это самое популярное блюдо в Шри-Ланке. В отличие от Индии, чья кухня изобилует множеством разнообразных рецептов, ланкийцы каждый день отдают предпочтение карри! Карри едят на завтрак, на обед и ужин. Конечно, жители Шри-Ланки знают и умеют готовить немало индийских блюд, также популярна китайская кухня. Несмотря на ... Подробнее...

Перец фаршированный кускусом с овощами

Рецепт от Нины С. Перец фаршируется в различных вариантах. Он наполняется начинкой, как в целом виде, так и в половинках. Начинка может включать в себя рисовую или гречневую крупу, а так же другие овощи по вкусу. В этом рецепте предлагаю приготовить сладкий перец с начинкой из мускатной тыквы и крупы ... Подробнее...

Лоханоризо по-гречески

Лоханоризо — греческое овощное блюдо, основные ингредиенты которого, это рис, сваренный с томатным соком., белокочанная капуста, лук и морковь. Иногда к лоханоризо добавляют сушеные или свежие травы, мясо птицы или колбаски, но я хочу поделиться с вами вегетарианским рецептом. Лоханоризо, хоть и звучит сложно, и даже, может быть, немного смешно, ... Подробнее...

Рис с квашеной капустой и грибами

Рецепт от Татьяны Ш. Рис с квашеной капустой и грибами – это отличный способ преобразить обычную рисовую кашу во вкусное и полноценное блюдо. В холодное время года квашеная капуста «живет» практически во всех холодильниках страны. Поэтому именно и ее будем использовать при приготовлении риса. Капуста отлично сочетается со многими продуктами, ... Подробнее...