Home / Полезные советы

Полезные советы на кухне

Полезные советы на кухне: как дольше сохранять свежесть овощей и фруктов, какую выбрать посуду или как очистить старую посуду от накипи и пятен. Рецепты заготовок на зиму: консервация и сухофрукты. И многое другое.

Клубника в сладком сиропе на зиму

Клубника на зиму

Простой, легкий в изготовлении, очень удачный способ заготовить ягоды — клубника в сиропе на зиму. Клубника – сочная и полезная ягода, которая обладает красочным внешним видом, ярким ароматом и нежным вкусом. …

Вегетарианский фарш для пельменей, котлет, блинов, тефтель

Кому может «пригодится» вегетарианский фарш? Тем, кто планирует приготовить традиционные блюда, но без яиц, мяса, рыбы и других продуктов животного происхождения. При этом вегетарианский фарш может включать молочные ингредиенты: сыр …

Сухофрукты из яблок дома — три способа приготовления

Сушеные яблоки в дегидраторе

Существует, как минимум, три простых способа как приготовить сушки из яблок в домашних условиях. Два из этих способов не требует каких-либо особых навыков или кухонных приспособлений и наверняка всем известны: …

Как приготовить масло гхи

Гхи – это топленое сливочное масло, которое широко используется в Индии. Большая часть аюрведических блюд готовятся именно на его основе. Более того, гхи считается лечебным, не зря его называют «золото …

Асафетида — индийская специя в кулинарии и аюреведе

Порошковая специя

Что такое Асафетида и какие ее свойства? Про эту разновидность пряности, мало кто слышал, часто необоснованно принимая ее за усилитель вкуса, схожий с глутоматом натрия или другими пищевыми добавками. Что …

Как хранить овощи и фрукты в квартире

Хранение овощей в квартире

Не всегда есть возможность или необходимость обработать и пустить в дело все закупленное. С помощью следующих умных советов свежие продукты остаются более долговечными! На полках супермаркета клубника выглядела как на …

Что такое «сычуг» и как выбрать сыр без сычужного фермента

Сыр без сычужного фермента

Сычужный фермент в изготовлении сыров: что это и можно ли сычуг употреблять вегетарианцам? Большая часть новичков вегетарианцев, употребляющие в пищу молочные продукты, даже не задумываются о том, что не всякий сыр …

Простые тесты как определить пальмовое масло в молочных продуктах

Молоко скисло

Добросовестные производители молочной продукции работают в соответствие с требованиями качества и безопасности, чего не скажешь о многочисленных мошенниках в сфере предприятий молокопереработки. В продукции, произведенной на таких предприятиях, практически всегда …

Как выбрать спелый авокадо, как его почистить и с чем съесть

Спелый авокадо

Иногда бывает тяжело найти спелые экзотические фрукты на прилавках наших магазинов, и виной тому совсем не безответственность продавцов или администрации., трудность состоит в экспорте заграничных продуктов. Особенно таких, как авокадо. …

Как приготовить кокосовое молоко

Молоко из кокоса

Молоко из кокоса — это идеальная замена коровьему или любому животному молоку! Кокосовое молоко менее калорийное, очень ароматное и вкусное. В большей части азиатских стран, а в частности, в Таиланде, …