Суп-пюре из тыквы с имбирем
Суп-пюре из тыквы на кокосовом молоке с имбирем - это классический рецепт Таиланда. Нашу соотечественницу, ярко-оранжевую ...
Рецепты с кокосовым молоком
Пшенная каша на кокосовом молоке с орехами
[caption id="attachment_2089" align="alignleft" width="320"] Пшенная каша на кокосовом молоке с сухофруктами и орехами[/caption]
Этот необычный рецепт ...
Банановый смузи с кокосовым молоком за 3 минуты
Идеальный завтрак или ужин для веганов и не только! Нежный банановый смузи на кокосовом молоке ...
Рагу из батата с овощами
Батат - это сладкий картофель, родиной которого является Перу и Колумбия. Батат стал популярен задолго ...
Стручковая фасоль в сливочном соусе с чесноком
Сегодня хочу поделиться очень простым и полезным для здоровья рецептом - стручковая фасоль в сливочном ...
Овощи тушеные в растительных сливках
Легкое овощное блюдо с мягким, тонким вкусом и нежной, бархатной текстурой. Овощи, буквально, таят во рту. ...
Картофель со сливками и корицей на сковороде
Сегодня я хочу предложить вам приготовить оригинальное блюдо: картофель со сливками и корицей на сковороде! Жареный ...
Яблочный мусс с кокосом
Для того, чтобы приготовить воздушный яблочный мусс без желатина, нам понадобится:
2 крупных яблока
2 ...
Запеканка из картофеля и моркови
Простой рецепт овощного гарнира из сезонных овощей: запеканка из картофеля с морковью и сливками. Нежный ...
Как приготовить кокосовое молоко
Молоко из кокоса - это идеальная замена коровьему или любому животному молоку! Кокосовое молоко менее ...
Рецепты с кокосовым молоком, прежде всего, связаны с азиатской кухней. Кто был на островах Таиланда, в Индии, Шри-Ланке, Вьетнаме, точно знают, что большая часть национальных блюд готовится на домашнем кокосовом молоке.
Такая особенность связана не только со вкусовыми предпочтениями аборигенов. Непереносимость лактозы — вот основная причина.
Поэтому, если вам хочется найти новый вкусный рецепт с ореховыми сливками, обратите внимание на повседневное питание азиатов, где все компоненты блюда будут идеально сочетаться с кокосом и специями.
Домашнее кокосовое молоко
Мало кто знает, но молочный продукт можно легко приготовить в домашних условиях.
Мякоть спелого ореха измельчают в мелкую стружку, затем заливают водой, хорошенько прессуют и отжимают руками: таким образом получается свежее кокосовое молоко! С ним можно приготовить массу необычных и интересных блюд или использовать для замены животных молочных продуктов.
Классические блюда: чечевичное или тыквенное карри (Шри-Ланка), масала (Индия), суп том ям (Таиланд), желе на агар-агаре (Япония). А также рисовый десерт, пудинг, сладкая выпечка, мороженое, разнообразные овощные гарниры, каши, супы — все приготовленное на основе растительного молока.
Большая часть рецептов сопровождается фото пошагово, для вашего удобства.