Home / Рецепты с соевым мясом

Соевое мясо: вегетарианские рецепты с фото

Соевое мясо: рецепты приготовления с фото разнообразных блюд с использованием этого загадочного ингредиента. В духовке, на сковороде, в мультиварке, с овощами и без, по-корейски и по-вьетнамски – различные вариации первого, второго и салатов.

 

Рецепты с соевым мясом, это, в первую очередь, популярная еда для вегетарианцев. Ограничения, а точнее осознанный выбор не употреблять в пищу животные продукты, хорошо расширяет границы в кулинарии. В рационе появляются новые блюда с нестандартными идеями и необычными компонентами.

 

Тому подтверждение – блюда из соевого мяса, рецепты которых собраны в этой категории.

 

 

Растительный заменитель готовится из бобов, имеет волокнистую текстуру и нейтральный вкус. Такие блюда находятся в «зависимом положении» от специй. Приправы и дополнительные ингредиенты делают их по-настоящему вкусными. Без них – это пресный, не представляющий интереса продукт.

 

Научившись подбирать специи и заправку к сое, вы гарантировано сможете готовить еду, вызывающую восхищение.

 

Тофу и соевое мясо, рецепты которых востребованы в китайской и вьетнамской кухне (да и во всей Азии), чаще всего готовятся острыми. С большим количеством перца чили, с добавлением чеснока, лука, зачастую с уксусом для маринования. И соевым соусом.

 

С соей хорошо сочетаются: куркума, чили, зира, смесь карри, масала, кориандр и сушеные травы – базилик, петрушка, листья карапинчи, укроп.

 

Как приготовить соевые отбивные

Отбивные из соевого мяса

Соевое мясо содержит достаточное количество растительного белка, чтобы заменить им животные продукты во время поста или для вегетарианцев в повседневном меню (кто следит за правильными пропорциями жиров, белков и углеводов). …

Соевое мясо тушеное с овощами

Чтобы приготовить соевое мясо с овощами аппетитно, нужно помнить важное правило: соя не имеет своего вкуса! Весть аромат и сок дадут специи, маринад или соус, что вы добавите при приготовлении. …

Жареное соевое мясо с морковью и зеленью

Жареное соевое мясо

Жареное соевое мясо — это простой и очень быстрый рецепт. Я обычно готовлю это блюдо утром, перед работой (а утром времени всегда не хватает!), чтобы оставить мужу на обед. Можно …

Соевое мясо с соевым соусом

Помню, как я впервые увидела в продаже соевые биточки. Стоили они тогда копейки, собственно, как и сейчас. Но при этом не пользовались популярностью ввиду своего неаппетитного серого цвета, да и …

Соевый гуляш с шампиньонами, рецепт приготовления с фото

Соевое мясо не теряет своей популярности уже очень много лет. Насыщенный белком и полезными веществами продукт стоит буквально копейки. Если научиться правильно его готовить, можно каждый день баловать себя вкусным …