Рецепты из тофу
Салат «Сюрприз», как оливье, но вкуснее! (веган)
Рыбные котлеты из тофу
Тофу с рисом, помидорами и шпинатом
Шоколадный торт из тофу без выпечки
Запеканка из тофу или творожный веган пирог
Гуляш из тофу с гороховым пюре
Уха с тофу и чечевицей
Чебуреки с тофу
Тофу с грибами и пюрешкой
Салат с тофу и помидорами черри
Капуста пак чой с тофу и соевыми проростками
В этой рубрике собраны все вегетарианские рецепты с тофу и их веганские варианты приготовления.
Простые рецепты с использованием соевого сыра, из которого можно сделать массу оригинальных и вкусных лакомств. Например, рыбу в водорослях нори: блюдо пользуется огромной популярностью у веганов. А также постные котлеты, омлет, лапшу с овощами, супы (популярный классический японский мисо), вторые блюда и даже выпечку: торты, кексы, чизкейки.
Блюда с тофу. Соевая корова
Сыр из соевых бобов можно купить в крупных маркетах., на рынке у вьетнамцев или китайцев., в лавках здорового питания или приготовить дома, с применением «соевой коровы».
Соевая корова — это кухонный комбайн, что отделяет окару (жмых) от воды, благодаря чему получается растительное молоко. Эту жидкость можно взять для основы смузи и других веган напитков или приготовить домашний тофу.
Вегетарианский сыр не имеет собственного выраженного вкуса, но с готовностью впитывает в себя ароматы и соки других ингредиентов.
Благодаря такой особенности, рецепты с сыром тофу могут быть совершенно разными на вкус. Имитируя мясные, рыбные продукты и сладкие десерты.