Меню

Супы с фасолью

Веган борщ

Веганский борщ с фасолью

Веганский борщ - это уникальное блюдо! С одной стороны, вкус готового борща очень напоминает традиционный: ...

Супы с фасолью консервированной, сухой или свежей не пользуются огромной популярностью, разве что во время Великого поста или в вегетарианском меню, хотя и в таком случае бобовые обходят стороной, отдавая предпочтение крем-супам на основе сливок или молока. Популярны в этот период и постные супы с грибами.

Супы с фасолью вегетарианские

Такая несправедливость, по моим наблюдениям, от того, что мало кто знает как вкусно приготовить фасоль. Никто не хочет возиться – замачивать на ночь, промывать, отваривать в течение получаса, а то и больше. Но если научиться готовить по-настоящему ароматные, аппетитные, наваристые, густые горячие блюда из фасоли, то лень и нежелание отойдут на второй план мигом. Так как на первую ступень поднимется – вкус и наслаждение!

Прежде всего, стоит вспомнить, что все бобовые – это растительный белок, который следует включить в еженедельное меню минимально 2-3 раза.  С учетом того, что в рационе также присутствуют другие источники белка – орехи, тофу, соевое молоко или другое растительное, грибы, свежая зелень. В таком случае говорить о недостатке белков при этичном питании не получится.

Вегетарианские супы с фасолью

Обратите внимание на азиатские страны, где бобовые в разном виде присутствуют в ежедневном питании. Самая вегетарианская страна Индия каждый день употребляет в пищу «дал», что переводится с английского — горох. Это может быть чечевица, зеленый маш («мунг дал»), обычный горох, а также фасоль. Стоит ли спорить с многовековой традицией, а тем более идти против аюрведы? Лучше следовать опыту и перенимать полезные знания.

Эта категория собрала и продолжает коллекционировать рецепты вегетарианских супов с фасолью. Вместе с пошаговыми фото попробуйте начать готовить вкуснейшие, сытные, а иногда и легкие, нескучные первые блюда из фасоли. Разваренные бобы вместе со специями, овощами, насыщенным бульоном и зеленью создают потрясающую гамму вкуса. Рецепты с фото, простые и вкусные! Доступные, бюджетные рецепты на каждый день.