Home / Вегетарианские котлеты (страница 2)

Вегетарианские котлеты рецепты с фото

Вегетарианские котлеты и разнообразные способы их приготовления из овощей, грибов, бобовых, зелени и даже орехов. Среди рецептов есть как веганские (постные), так и включающие в состав молочные продукты.

 

Вкусные котлеты на вегетарианский манер

 

Все рецепты с фото пошагово, что облегчает процесс приготовления даже самых сложных блюд. Каждый этап сопровождается картинкой, а это дает четкое понимание: как должен выглядеть ингредиент, какой консистенции получится заготовка, ее тепловая обработка и, как итог, заключительная фотография законченного блюда.

 

Самые вкусные рецепты

 

Зразы, фалафель, крокетсы или оладьи — в этой категории собраны все популярные рецепты блюд, которые в той или иной мере напоминают популярное кушанье славянской кухни — котлеты.

 

Многообразие ингредиентов настолько обширное, что в течение месяца можно готовить новый вкус каждый день: веганские котлеты из капусты, из нута, чечевицы, фасоли, из гречки, морковные или свекольные, со вкусом мяса или без., сырные, грибные и так далее.

 

Более того, одно и то же блюдо можно приготовить в духовке, на сковороде или на пару, еще больше подстроив вкус под свои предпочтения или под определенную диету.

Свекольно-морковные котлеты с овсяной мукой

Котлеты из свеклы

Свекольные котлеты по этому рецепту получаются невероятно нежными и приятными на вкус. Лучше всего котлетки готовить из молодой свеклы, когда вкус корнеплодов более сочный и сладкий. «Фарш» из овощей следует формировать …

Гречневые котлетки в духовке

Гречневые котлеты

Для приготовления гречневых котлет можно использовать любой сорт гречки: самая полезная — это зеленая гречиха. Зерна зеленой гречки не подвергаются термической обработке, эти злаковые с легкостью можно проращивать и затем …

Веганские оладьи из кабачков без яиц

Кабачок — это определенно вегетарианский овощ: в нем сочетается огромное количество витаминов и микроэлементов, он легко усваивается организмом, а также содержит небольшое количество калорий и много воды. А самое главное, обладает приятным …

Котлеты из гороха веганские

Гороховые котлеты

Хрустящие снаружи и нежные и сочные внутри! Вегетарианские котлеты из горохового пюре — это находка для вегетарианцев. Вкусные котлеты получаются только из хорошо разваренного толченого гороха, поэтому лучшего всего заранее замочить бобовые на …

Котлетки из фасоли и картофеля

Котлеты из фасоли

Для приготовления вегетарианских котлет из фасоли подойдет любой сорт этих бобовых. Белая, черная, зеленая или красная фасоль — не важно, главное, чтобы бобовые легко разваривались и были вкусными. Кроме фасоли …

Котлеты из красной чечевицы

Котлеты из чечевицы

Мы уже знаем не мало рецептов приготовления вегетарианских котлет из овощей, грибов и бобовых: фалафель нутовый, котлеты из фасоли, гороховые котлеты, тефтели из чечевицы и другие варианты. Сегодня хотелось бы …

Котлеты из кукурузной крупы с кукурузой

Котлеты из кукурузы

100 гр. кукурузной крупы 3-4 ст. л. консервированной кукурузы мука растительное масло специи (по желанию) соль, перец   Отварить кукурузную крупу до готовности (каша не должна выйти слишком жидкой, чтобы потом …

Котлеты из кабачков

Оладьи из кабачков

Постные котлеты из кабачков или кабачковые оладьи — прекрасное летнее блюдо. Время приготовления: не более 10 минут. Нам понадобится: 2 средних кабачка 1 луковица свежий укроп мука растительное масло   …

Морковно-картофельные котлеты

Котлеты из моркови и картофеля

Замечательный по своей простоте и очень вкусный рецепт постных морковно-картофельных котлет без яиц и сметаны! Нам понадобится: 5 средних картофелин 2-3 крупные морковки 1 крупная луковица панировочные сухари растительное масло …