Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Первые блюда: горячие овощные, сырные супы. Рецепты летних холодных супов.

Дал из маша с помидорами

Рецепт от Татьяны Ш. Оригинальный рецепт супа из мунг дала родом из Индии, относится к аюрведической кулинарии. Это густое, вкусное и питательное первое блюдо. Маш,как известно, богат белком; к тому же эти симпатичные маленькие зеленые бобы отлично насыщают наш организм полезными и питательными веществами. Поэтому и суп с машем получается ... Подробнее...

Унаш — туркменский суп с фасолью и лапшой

Суп с фасолью и лапшой – это густое, наваристое и вкусное горячее блюдо. К тому же, это отличный рецепт для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Вообще, изначально рецепт этот я встретила в туркменской кухне – это был суп под названием Унаш. Но так как в оригинале рецепта есть, помимо ... Подробнее...

Вегетарианский суп с машем: машхурда по-узбекски

Рецепт от Татьяны Ш. Попался мне как-то на глаза очень интересный узбекский суп с машем под названием машхурда. Мне нравится пробовать рецепты из разных кухонь мира, поэтому я просто не смогла пройти мимо такого супчика. С тех пор машхурда я готовила уже раз 20, не меньше. И каждый раз, наслаждаясь ... Подробнее...

Лагман с лапшой и овощами

Рецепт от Татьяны Ш. Лагман – это популярное и очень вкусное блюдо средней Азии, нечто среднее между супом и лапшой с овощами. В каждом регионе лагман готовят по-разному, поэтому не будет преступлением исключить мясные составляющие этого супа и приготовить вкуснейший вегетарианский вариант. Кстати, овощи можно брать любые по своему желанию. ... Подробнее...

Суп-крем из кукурузы с рисом

Густой, ароматный, кремовый суп из кукурузы с рисом и томатами — рецепт актуален в любое время года: летом можно готовить из свежих початков кукурузы, зимой — из консервированной. Аналогично с помидорами: подойдут перетертые свежие томаты или консервированные в собственном соку. Остальные ингредиенты выбрать еще легче: рис, мука, лук и чеснок есть ... Подробнее...

Суп-пюре из замороженных брокколи

В зимнее и весеннее время, когда в ассортименте остается совсем мало свежих овощей, на выручку приходят замороженные овощи, заготовленные заранее в сезон или купленные в магазине. В крупных маркетах всегда можно найти замороженные брокколи, брюссельскую капусту или цветную, зеленую спаржевую фасоль, горошек, кукурузу или различные овощные смеси, из которых можно приготовить ... Подробнее...

Фасолевый суп с квашеной капустой

Суп с квашеной капустой – очень вкусный и необычный, непохожий ни на одно знакомое вам первое блюдо. Капуста придает особую, приятную кислинку, а фасоль, которая тоже есть в супчике, делает его сытным. Вообще, квашеная капуста – отличный продукт. Она очень вкусна не только сама по себе – с душистым подсолнечным ... Подробнее...

Суп из грибов с перловкой

Рецепт от Натальи Ш. Грибной суп с перловкой – это густой, ароматный, насыщенный и вкусный суп. Вообще, очень даже зря многие обходят стороной такую полезную перловую крупу. Если приготовить ее правильно, она получится очень вкусной, так что кроме полезности можно получить и гастрономическое удовольствие. А сколько всего можно приготовить с ... Подробнее...

Грибной суп с чечевицей в горшочке

Грибной суп в горшочке – это очень вкусное первое блюдо. Уж не знаю, каким магическим образом горшочек и духовка действуют на продукты, но такой суп получается в разы насыщеннее того, что был сварен на плите. В горшочке все овощи и бобовые хорошо развариваются, а вкус у супа более выраженный и ... Подробнее...

Вегетарианский харчо с черносливом

Харчо без мяса? А разве можно приготовить этот суп без мяса? Не только можно, а и нужно! Вегетарианский харчо служит прекрасным доказательством тому, что, практически, любое классическое блюдо можно приготовить на вегетарианский лад без потери оригинального вкуса, даже, тем самым, улучшив рецепт. Кто частенько заглядывает на наш сайт, уже знакомы ... Подробнее...

Весенний суп с зеленым горошком и овощами

Когда хочется чего-то простого и лёгкого, на помощь приходит этот замечательный овощной суп. Рецепт супа с зелёным горошком прост и очень быстр в приготовлении. От того момента как вы поставите пустую кастрюлю на плиту и до того момента, когда на столе будет дымиться тарелка с ароматным блюдом пройдёт всего 25 ... Подробнее...

Гороховый суп с цветной капустой и маслинами

Гороховый суп с оливками – вкусное первое блюдо. Особенно его оценят те, кто любит оливки в любом виде 🙂 Вообще, гороховые супы я очень люблю – они получаются густыми и вкусными. К тому же, в такие супы можно добавлять практически любые овощи, какие только есть под рукой – это может ... Подробнее...

Суп из кукурузной крупы с кукурузой, грибами и овощами

Рецепт от Татьяны Ш. Кукурузный суп – весьма вкусный и интересный, ведь в нем очень гармонично сочетаются яркие зернышки кукурузки и кукурузная крупа. Более того, сварить я его решила на кукурузном бульоне, который заготовила еще летом и отправила в морозилку ждать своего часа. В общем, суп «тройная кукуруза» получился. Вообще, ... Подробнее...

Суп-пюре из тыквы с имбирем

Суп-пюре из тыквы на кокосовом молоке с имбирем — это классический рецепт  Таиланда. Нашу соотечественницу, ярко-оранжевую тыкву, тайцы уважают и часто используют в приготовлении национальных блюд или напитков. Неизменными спутниками желтого овоща, в тайской кухне, выступают лемонграсс, имбирь, жгучий красный перец, чеснок, специя карри и, конечно же, кокосовое молоко. ... Подробнее...

Суп с фасолью, грибами и крутонами

Рецепт от Натальи Ш. Супы я очень люблю и готовлю их весьма часто. Поэтому моя главная задача – готовить их разнообразными, чтобы они не наскучили, и сытными – мужа ведь тоже нужно кормить 🙂 Сегодня у нас вкусный суп с фасолью и грибами. А еще с крутонами, которые очень идут ... Подробнее...

Уха с морской капустой

Рецепт от Катюши. Необычный рецепт классического супа — рыбной ухи, но без рыбы! Хотите научиться готовить вкуснейшую, ароматную уху с морским вкусом? Я с удовольствием поделюсь с вами этим оригинальным вегетарианским рецептом. Я никогда не любила рыбу, а особенно супы с рыбой или морепродуктами. Избегать это блюдо всегда было сложно, ... Подробнее...

Борщ с грибами, черносливом и цветной капустой

Рецепт от Татьяны Ш. Борщ с черносливом и грибами – это очень-очень вкусное первое блюдо. Он получается невероятно ароматным, оригинальным, наваристым и густым. В общем, просто обалденный борщ получается! Честно говоря, у меня это самый любимый рецепт первого блюда. Рецепт вегетарианского борща с черносливом мне попался на глаза несколько лет ... Подробнее...

Гороховый суп с сушеными грибами

Густой, насыщенный, ароматный и очень сытный гороховый суп с грибами — это то, что точно нужно Вам в морозный зимний обед. Горячий бульон из разваренного гороха и вкуснейших лесных грибов приятно согревает, быстро насыщает, а ваши вкусовые рецепторы будут просто вне себя от радости! Наш рецепт — вегетарианский, эта кастрюлька ... Подробнее...

Гетманский борщ с баклажанами и фасолью

На нашем сайте klassnie.ru уже были опубликованы разнообразные рецепты самого популярного зимнего супа: борщ с фасолью., с лесными грибами — лисичками., зеленый с щавелем — подробнее можно найти в категории — борщ. Сегодня же в копилочку рецептов добавлен еще один: борщ гетманский, который готовится с баклажанами! Вы конечно знаете, что ... Подробнее...

Веганский борщ с фасолью

Веганский борщ — это уникальное блюдо! С одной стороны, вкус готового борща очень напоминает традиционный: все та же свекла, морковь, белокочанная капуста и томаты. Но с другой стороны, в рецепте веганского борща не используются продукты животного происхождения, отчего блюдо только выигрывает. Вегетарианский борщ получается очень легкий, не калорийный, к тому ... Подробнее...