Home / Холодные закуски (страница 2)

Холодные закуски

Холодные закуски: маринованные и консервированные овощи, овощные паштеты и свежие салаты

Майонез из аквафабы на соке гороха

Вкусный, густой майонез без яиц и молока, идентичный покупному по вкусу и текстуре. Очень легко готовится и состоит из доступных для всех ингредиентов. Предлагаю вам приготовить майонез с использованием аквафабы, …

Подробнее

Редька по-корейски быстрого приготовления

Редька по-корейски – вкусная, в меру остренькая, сочная и хрустящая закуска. Она отлично сочетается абсолютно с любым гарниром или вегетарианскими котлетками. Такую редьку очень легко приготовить в домашних условиях, главное, …

Подробнее

Сэндвич с соевой спаржей и овощами

Сэндвич с соевой спаржей

Мы уже делились с вами секретами приготовления вегетарианского бургера с фалафелем и сэндвича с грибами (автор которого британский повар Джейми Оливер)., сегодня пришел черед поделиться рецептом вкуснейшего веганского бургера с овощами и маринованной фучжу (соей …

Подробнее

Баклажаны с фасолью в томатном соусе

Тушеные баклажаны с фасолью

Конец августа — середина сентября — начинается сезон помидоров, зеленой стручковой фасоли и обычной фасоли, баклажанов, цветной капусты, брокколи, картофеля, моркови и других овощей. Самое время делать заготовки на зиму: …

Подробнее

Майонез без яиц на молоке

Майонез на молоке

Майонез — неотъемлемая часть русской кухни, соус популярен уже несколько столетий, и вряд ли потеряет актуальность в ближайшее время. Всеобщее признание французский соус получил во времена Советского Союза, виной тому было …

Подробнее

Соус из сушеных грибов

Соус из белых грибов

Соус из сушеных белых грибов, густой, ароматный, сытный и безумно вкусный! Наверняка вы заметили, что блюда, приготовленные с сушенными грибами, гораздо вкуснее, чем на основе отварных, жареных или печеных? При …

Подробнее

Рецепт кимчи из пекинской капусты по-корейски

Кимчи из пекинской капусты

Рецепт засолки пекинской капусты позаимствован из корейской кухни. Заготовка такой закуски не представляет сложности даже в домашних условиях. Также как и белокочанная капуста, пекинка — квасится. Отличается закуска ярко выраженной …

Подробнее

Хлебцы из льна и тыквы в духовке

Хлебцы с тыквой

Достаточно вкусные и полезные хрустящие хлебцы можно получить без муки высшего сорта, заменив на льняную и цельнозерновую. Сделать их можно из очень полезных ингредиентов, которые превратят продукт в настоящее лекарство …

Подробнее

Перец фаршированный капустой и морковью на зиму

Маринованный перец

Вкусная домашняя витаминная заготовка без консервации и стерилизации: перец фаршированный капустой и морковью. Сочная, хрустящая, богатая витамином С закуска из болгарских перцев, белокочанной капусты и моркови долго хранится в холодильнике …

Подробнее

Паштет из баклажанов с орехами

Паштет из баклажанов с орехами

Паштет из баклажанов с грецкими орехами: подобный рецепт есть во многих странах мира! Например, еврейский вариант, который призван заменить вкус печеночного паштета, готовится из печеных баклажанов с орехами и яйцами., бабагануш, …

Подробнее

Постный майонез из баклажанов

Взбить баклажан

Оригинальная замена классической холодной заправке — постный «майонез» из баклажанов, который готовится без яиц или других животных продуктов. По вкусу такой соус лишь отдаленно напоминает привычный майонез, однако это не …

Подробнее

Закуска из авокадо с хрустящими хлебцами

Хлебцы с авокадо

Из авокадо, как правило, готовят легкие сезонные салаты (например, салат из помидоров с авокадо) или холодные закуски (гуакамоле, вегетарианский паштет, овощные тарталетки или канапе ). Все рецепты приготовления блюд очень простые благодаря …

Подробнее

Овощная икра из тыквы

Тыквенная икра

На сайте klassnie.ru  уже опубликовано не мало рецептов икры (или паштета) из овощей, бобовых и грибов. Например, икра из шампиньонов, свекольная икра с  орехами и чесноком, паштет из нута с имбирем и …

Подробнее

Морковь глазированная в меду с имбирем

добавить кунжут

В холодную осеннюю или зимнюю погоду самое время научиться готовить согревающие блюда. Согревающие не только температурой подачи, а уникальными особенностями, которыми обладают большинство овощей, фруктов, корнеплодов и зерновых. Такими свойствами …

Подробнее