Домашняя нутелла

Как сделать домашнюю нутеллу? Оказывается, популярная шоколадная паста нутелла очень легко готовится дома! Чтобы воспроизвести шедевр итальянских кулинаров на своей кухне, понадобятся вполне доступные ингредиенты: лесные орехи, сахар, молочный шоколад и какао! Ну и конечно, мощный блендер, который поможет перетереть все ингредиенты в густую, однородную шоколадную массу.

Наверно у многих паста Nutella ассоциируется с началом 90-х г. Тогда этот неведомый десерт только стал появляться на полках магазинов. Цена кусалась (впрочем, как и сегодня), однако это никогда не останавливало сладкоежек. Есть нутеллу было модно и круто!

Конечно, сейчас уже никого не удивишь шоколадно-ореховой пастой. Появились аналоги нутелле, которые по вкусу не уступают первоисточнику. Кроме того, технология приготовления Nutella перестал быть секретом. Теперь пасту легко приготовить дома!

Что понадобится:

• 80 гр. жареного фундука
• 150 г. молочного шоколада без наполнителей
• 1-2 ст. л. коричневого сахара (кол-во сахара зависит от сладости шоколада)
• 1 ч. л. какао без горки
• 25 мл. растительного масла (кокосовое, оливковое)
• ваниль на кончике ножа (или используйте ванильный сахар)

 

Как приготовить нутеллу дома

Если у вас сырой фундук, то обжарьте его на сухой сковороде в течение 2-3 мин.

Пока орехи остаются горячими, переложите их в блендер и взбивайте до очень мелкой крошки.

Через некоторое время начнет выделяться масло.

Когда фундук превратится в пасту, добавьте тростниковый сахар.

Снова хорошенько взбейте. Теперь очередь какао.

Снова все тщательно смешайте. Добавьте ваниль и растительное масло.

Осталось растопить молочный шоколад на водяной бане.

И влить его тонкой струйкой в ореховую массу.

Тщательно смешайте все ингредиенты. По сути, домашняя нутелла готова. Нужно переложить ее в стеклянную баночку и поставить охлаждаться.

Достаточно двух часов в холодильнике, чтобы шоколадная паста была полностью готова.

Приятного аппетита!

А если вы попробуете приготовить десерт из бананов в шоколаде, и замените шоколад на нутеллу приготовленную дома, то вы получите замечательный рецепт быстрого и невероятно вкусного десерта!