Блюда из грибов Блюда из тыквы 3-3 Блюда из нута 2-2

Картофель с корицей под сливками

Существуют сотни, а то и тысячи рецептов приготовления картофеля. Наверно каждый человек, который умеет и любит готовить, знает свой особый рецепт блюда из картофеля. Жареный, печеный, вареный., с овощами, луком, грибами, специями., под сыром, сливками и так далее. Картофель может быть каждый день разным, универсальный овощ, который никогда не надоедает.

Сегодня я хочу предложить вам приготовить оригинальное блюдо: картофель с корицей под сливками! Жареный картофель на сковороде получится с золотой корочкой, но очень нежный, с ароматным вкусом корицы и сливок.

Жареный картофель под сливками

Если вы хотите приготовить по-настоящему необычное блюдо, тогда используйте в рецепте кокосовое молоко. Растительное молоко легко сделать в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 400-500 гр. картофеля
  • 100 мл. кокосового молока или любых не жирных сливок
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1/2 палочки корицы
  • перец чили по желанию
  • растительное масло
  • соль по вкусу

 

Картофель с корицей на сковороде

Картофель не обязательно очищать от кожуры, если у вас овощи со своего огорода и вы уверены, что никакая химия не использовалась. В противном случае, не поленитесь его очистить.

Картофель в кожуре

Нарезаем на полукольца.

Нарезать картофель

Наливаем в сковороду растительное масло. Высыпаем картофель и корицу.

Картофель и корица

Обжариваем до румяного цвета. Можно добавить немного перца чили для остроты.

Жареный картофель

Как только картофель подрумянится, вливаем сливки и добавляем чеснок, нарезанный на тонкие пластинки.

Чеснок и молоко

Теперь можно накрыть овощи крышкой и потушить до полной готовности. Молоко выпарится, загустеет, и приобретет аромат чеснока и корицы.

Картофель под сливками

За 2-3 мин. до готовности посолите картофель.

Картофель на сковороде тушеный

Подавайте горячим, вместе со свежими овощами или салатом (например, с острым салатом из кокосовой стружки и помидоров, которая останется, после приготовления домашнего кокосового молока).

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

тринадцать − восемь =

Optionally add an image (JPEG only)

Приятного аппетита!