Блюда из грибов Блюда из тыквы 3-3 Блюда из нута 2-2

Морковно-картофельное пюре

Пюре из моркови и картофеля
Картофельно-морковное пюре

Картофельно-морковное пюре — один из тех рецептов, которые не нужно расписывать пошагово, ведь здесь все очень просто! Отварной картофель пюрируется вместе с отварной морковью, сливочным маслом или молоком по желанию. Вот и весь рецепт.

Однако этот гарнир все равно заслуживает внимания. Несмотря на свою простоту, пюре из овощей получается очень вкусным, нежным., вносит разнообразие в повседневное меню.

Выбирайте картофель не восковых сортов, чтобы корнеплоды быстро разваривались. Морковь нарежьте на кусочки в два-три раза меньше, чем картофель, чтобы время приготовления совпадало.

 

Используйте молоко, сливки или сливочное масло, чтобы придать гарниру кремовую текстуру.

 

Или попробуйте приготовить картофельное пюре с морковью с растительными сливками (соевыми, кокосовыми) или оливковым маслом.

Нам понадобится:

  • 6 шт. картофеля среднего размера
  • 2 морковки среднего размера
  • питьевая вода или молоко
  • растительное масло или сливочное
  • свежая зелень для украшения
  • соль, перец по вкусу

Овощи помыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кусочками. Картофель нарезать крупнее, чем морковь, т. к. время приготовления моркови значительно дольше.

Овощи почистить

Залить питьевой водой, посолить и варить до готовности на слабом огне, постоянно снимая пенку.

Овощи варятся в воде

Если вы готовите пюре на молоке, тогда овощной навар слить, молоко слегка подогреть, но не кипятить и влить к картофелю с морковью. Потолочь овощи до однородной массы или взбить блендером. Сверху гарнир украсить свежей зеленью.

carrot-popatos-1

Овощное пюре прекрасно подойдет на гарнир или как основное блюдо маленьким деткам от 9-месяцев. А в летний сезон не забудьте попробовать пюре из кабачков с манной кашей.

Приятного аппетита!

 

Морковно-картофельное пюре: 3 комментария
  1. Полагаю, и на вкус такое морковно-картофельное пюре будет достаточно вкусным, морковка придаст немного сладости блюду, а клетчатка, содержащаяся в овощах полезна для ЖКТ.

  2. сайт хоть и вегетарианский, но я такое пюре к семге делаю ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × три =

Optionally add an image (JPEG only)

Приятного аппетита!