Меню

Вегетарианские десерты

Веганские оладьи без яиц на молоке

  • Время приготовления:20 мин
  • Количество порций:1
  • Сложность:Для новичка

Оладьи без яиц

Пышные оладьи без яиц на молоке из сои. Рецепт веганский без молочных продуктов. Если вы употребляете молочку, можете смело заменить соевое молоко на коровье.

Вместо яиц используется молотый лен. Семечки льна при замачивании выделяют характерную слизь, что очень близка по консистенции к сырому яичному белку. Такой веган белок можно добавлять в сладкую и несладкую выпечку без яиц.

Ингредиенты

  • 65 г муки (2,5-3 ст. л.),
  • 100 мл соевого молока + 1 ч. л. уксуса 9%,
  • 1/2 большого банана или 1 маленький,
  • 1 ст. л. молотых семечек льна (в кофемолке),
  • 1 ст. л. пекарского порошка,
  • 1 ч. л. молотой корицы,
  • 50 г ягод на выбор (малина, черника, клубника),
  • растительное масло для жарки.

Вместо яиц: мука из льна и банан.
Выбирайте спелый банан, чтобы легко было размять в пюре. Идеально, когда на кожуре банана есть темные пятнышки, а сама мякоть белая и ароматная.

Оладьи без яиц на молоке с бананом пошагово

  1. Просеять муку, корицу и пекарский порошок через сито.
  2. Банан размять вилкой.
  3. Соединить сухие ингредиенты с молотым льном. Добавить банан, молоко с уксусом. Замешать тесто, как густая сметана.
  4. Добавить ягоды, в этом рецепте черника. Если у вас замороженные ягоды, размораживать не нужно.
  5. Жарить оладьи без яиц на молоке на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  6. С каждой стороны выпекать до румяного цвета.

Сложить оладушки стопочкой, присыпать сахарной пудрой, сметаной или растительными сливками. Украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Лучшие статьи
Нет статей

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Document