Home / Новогодний конкурс / «Омлет» из адыгейского сыра с помидорами

«Омлет» из адыгейского сыра с помидорами

Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

Вегетарианский омлет из адыгейского сыра с помидорами — рецепт от MariaS.

Омлет без яиц

Также на сайте есть рецепт омлета из тофу с овощами и проростками сои.

Возможно для кого-то станет открытием такое сочетание продуктов, которое является кулинарной иллюзией. Сочетание тушеных в пряном масле помидоров с добавлением адыгейского сыра, сметаны и, самое главное, куркумы и черной соли дают эффект вкуса яичного омлета.

Потребуется примерно:

  • 100-150 г адыгейского сыра;
  • 2 помидора;
  • 1-2 полные чайные ложки сметаны;
  • 1 ч.л. топленого масла (гхи);
  • 0,5-1 ч.л. куркумы;
  • черная индийская соль- по вкусу;
  • карри, паприка, черный молотый перец — по вкусу


 

Как сделать омлет без яиц

Раскрошите адыгейский сыр руками.

Раскрошенный сыр

Удалите у помидоров шкурку, сами плоды нарежьте небольшим кусочками. Прогрейте в топленом масле пряности, добавьте ломтики помидоров, протушите их до мягкости (можно под крышкой, но вкуснее когда сок выпарится).

Тушеные томаты

Добавьте к помидорам адыгейский сыр.

Перемешайте. Положите сметану. Чем больше сметаны, тем более жидким будет «омлет».

Посолите черной индийской солью (именно она дает вкус яйца).

Перемешайте.

Подавайте «омлет» с помидорами горячим, украсив его свежей или сушеной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 6 дней

MariaS

0
Комментарии: 5Публикации: 8Регистрация: 10-11-2017

One comment

  1. Спасибо, что поделились хорошим рецептом 🙂

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *