Острый картофель с корицей

Жареный картофель по-азиатски: острый красный перец с ароматной корицей и специей карри.

Что нужно:

• 400 гр. картофеля
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• специя карри
• корица (молотая)
• красный перец
• зеленый лук

Картофель нарезаем соломкой или тонкими полукружочками, присыпаем корицей совсем немного + специей карри (чуть меньше, чем пол чайной ложки) + красный перец по вкусу.

Отставляем в сторонку.

Луковицу нарезаем кубиками, чеснок мелко рубим. Обжариваем на растительном масле лук до золотого цвета, добавляем чеснок и картофель.

Как только картофель подрумянится, посолите,  закройте блюдо крышкой, и тушите до готовности. Подавать с зеленым луком или любой другой свежей зеленью.

Если вы любите острую кухню, тогда вам обязательно понравится острый салат из моркови или теплый салат из шпината по-корейски.

Приятного аппетита!