Запеканка из цветной капусты в духовке
- Время приготовления:
- Сложность:Для новичка
Пожалуй, лето стоит любить по многим причинам, и одна из них – это огромнейшее разнообразие свежих и дешевых овощей и фруктов. Сезон ягод, овощей и зелени сменяется друг за другом, давая нам возможность успеть насладиться разными вкусами, наполниться витаминами.
Приходя на рынок или в крупные магазины, глаза разбегаются от разнообразия. Столько всего хочется купить и приготовить, и все очень доступно по ценам. Например, цветная капуста сейчас стоит недорого, поэтому просто невозможно не воспользоваться моментом и не притащить с рынка большой вилок полезного овоща.
А уж потом с ней можно готовить всякие вкусности. В частности, мой любимый рецепт – запеканка из цветной капусты с сыром. Получается летнее блюдо очень вкусным, да и приготовить его легко. Так что рекомендую. 🙂
Готовится запеканка из цветной капусты в духовке. Я добавляю сыр и сметану, что придает нежность блюду и приятный сливочный вкус.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 300 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Сыр – 150 г
- Базилик и орегано – по щепотке
- Перец молотый – по вкусу
- Кайенский перец – на кончике ножа
- Паприка кусочками – по вкусу
Если вы любите готовить блюда с цветной капустой, тогда советую обратить внимание еще и на такие рецепты: жареные грибы с цветной капустой и капуста в рукаве в духовке!
Рецепт запеканки из цветной капусты с сыром
Капусту разобрала на мелкие соцветия и отварила в течение 5 минут. Я варю с горошинами душистого перца, укропом и лаврушкой, чтобы получить насыщенный овощной бульон, который затем использую для супчика.
В глубокую мисочку выложила сметану. Добавила по щепотке орегано и базилика.
Затем кайенский перец, паприку кусочками и молотый перец (я использовала чесночный перец). Посолила.
Нарезала сыр. Использовала пармезан, но можно взять любой другой – твердый или же плавленый.
Перемешала. И выложила чуть отваренную капусту.
Перемешала и дала постоять минут 5, чтобы она напиталась ароматом специй.
Форму для запекания смазала растительным маслом.
Выложила капусту. И поставила в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Вот и все, вкусная запеканка из цветной капусты в духовке готова!
Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!