Салат из авокадо с апельсином и шпинатом

Сейчас лето и тяжелой еды совсем не хочется! Поэтому предлагаю Вашему внимаю простой, но безумно вкусный весенний, легкий салат из авокадо с апельсином и шпинатом! Салаты с кремовым авокадо ценны тем, что хорошо насыщают (фрукт богат на растительные, легкоусваеваемые жиры) и очень вкусны!

Например, салат с киноа, авокадо и редисом или салат из авокадо с огурцом «Яичный».

К слову, если авокадо новичек в вашем меню, советую прочитать небольшую подсказку как выбрать авокадо, и познакомиться с самыми популярными рецептами из этого экзотического фрукта.

Ингредиенты для салата:

• 1 шт. авокадо
• 1 пучок шпината
• 1 шт. апельсина
• 1/2 ч. л. корня имбиря (мелко нарезанный)

Для заправки:

• 1 шт. апельсина
• 1 ст. л. кунжутного масла
• кунжут для присыпки (по желанию)

Как приготовить салат из авокадо с апельсином

1. Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем семечку и удаляем кожуру. Нарезаем авокадо и апельсин средними дольками.
2. Шпинат промываем под проточной водой и рвем руками (если крупные листочки). Молодые просто выкладываем на тарелку.
3. Очищаем имбирь от кожицы и мелко шинкуем.
4. Выдавливаем сок апельсина к нарезанным фруктам, добавляем кунжутное масло, имбирь и тщательно перемешиваем. Можно посыпать сверху кунжутом.

Приятного аппетита!