Home / Салаты / Салат из капусты с яблоками и апельсинами

Салат из капусты с яблоками и апельсинами

No votes yet.
Please wait...

Яркий, сочный, праздничный, аппетитный — именно такими словами хочется описать салат из капусты с яблоками и апельсином. К сожалению, у витаминного салата нет названия, но если Вам захочется как-то обозначить это блюдо, то «безумие красок» явно подойдет! Фиолетовая капуста, оранжевая морковка и апельсин, зеленые яблоки и лук, эти ингредиенты создают необычное вкусовое сочетание овощей и фруктов на одной тарелке.

Салат из капусты с яблоком

Чтобы приготовить салат нам понадобится:

  • 200 гр. свежей фиолетовой капусты (или смесь белокочанной и фиолетовой)
  • 100 гр. яблок твердого сорта
  • 200 гр. апельсинов
  • 50 гр. моркови
  • 3 веточки зеленого лука
  • грецкие или миндальные орешки по желанию
  • лимон+ оливковое масло или йогурт для заправки
  • сахар, соль по вкусу

 

Салат из фиолетовой капусты

Капусту мелко нашинковать, посолить и помять руками (капуста пустит
сок и станет более хрустящей и сочной).

Яблоки нарезать крупной соломкой или кубиками, морковь натереть на терке для корейской моркови.

Капуста с морковью

Апельсины нарезать крупным кубиком. Если дольки мелкие, то можно оставить так.

Нашинковать зеленый лук.

Смешать все фрукты с капустой, луком, добавить дробленные орешки и заправить оливковым маслом с соком лимона или йогуртом, по вкусу.

Капустный салат с яблоком

Салат может быть как десертом, т. е. сладкий вариант, если в рецепте использовать для заправки йогурт и сахар. Или же вы можете готовить с маслом и лимоном или подобной заправкой для салатов «по-Швейцарски» и подавать его перед основными блюдами.

Приятного аппетита!

 

Автор публикации

не в сети 19 часов

Vegetarianka

0
Комментарии: 261Публикации: 719Регистрация: 19-06-2013

3 комментария

  1. вот то, что буду есть я на диете

  2. мне мама такое готовила в детстве: все на терку + орешки+ мед )

  3. очень красивый салат!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *