Меню

Блюда из кабачков, Салаты

Салат из свежих кабачков и помидоров на каждый день

  • Время приготовления:10 мин
  • Количество порций:2
  • Сложность:Для новичка

Салат из сырых кабачков

Сегодня вашему вниманию простой и быстрый рецепт, как приготовить салат из свежих кабачков на каждый день. Ингредиенты доступные, салат можно собрать за 5-10 минут.

Узнайте больше рецептов из кабачков здесь.

Рецепт салата из сырых кабачков на каждый день

Сырые кабачки по вкусу напоминают огурец и немного тыкву, не зря они состоят в ближайшем родстве. Поэтому и сочетания в летнем блюде классические: салат из свежих кабачков, помидоров, мягкого сыра фета. И немного орешков для гармонии вкуса. А еще приятная, освежающая заправка со свежей мятой и лимоном.

Среди ингредиентов есть чеснок. Так как салат из кабачков на каждый день, то чеснок можно исключить, чтобы было комфортно вписать салат в повседневный рацион на завтрак, перед работой или учебой.

Ингредиенты

  • 2 крупных кабачка,
  • 500 г черри или сладкие помидоры другого сорта,
  • 100 г сыра фета,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 ст. л. жареных фисташек (или грецкие орешки, миндаль).

Для заправки:

  • 1 ст. л. сока лимона,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 2 веточки свежей мяты,
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Как красиво нарезать кабачки

Спирулайзер

Чтобы нарезать кабачки, как на фото, в виде спагетти, понадобится спирулайзер. Спирулайзер — это терка с насадкой, что режет овощи в виде длинных нитей (лапши). Либо нашинковать кабачок овощечисткой.

Еще один вариант — терка для корейской моркови.

Салат быстро даст сок, поэтому подавать на стол его надо моментально!

Пошаговый рецепт с фото

  1. Раскрошите сыр фета. Нашинкуйте мелко мяту.
  2. Нарежьте помидоры черри на половинки. Чеснок пропустите через пресс (чеснокодавилка).
  3. Нарежьте кабачок с помощью терки на тонкие полосочки или в форме спагетти.
  4. Смешайте масло, сок лимона, мяту и посолите.
  5. Соедините в миске кабачки, помидоры, чеснок и мяту. Заправьте соусом. Присыпьте орешками и сырной крошкой.

Сразу подавайте на стол.

Вкусный салат из свежих кабачков на каждый день можно успеть приготовить за 5-7 минут. Приятного аппетита!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты