Home / Новогодний конкурс / Салат с грибами и корейской морковкой «Календарь»

Салат с грибами и корейской морковкой «Календарь»

Rating: 5.0. From 10 votes.
Please wait...

Рецепт от Татьяны Ш.

Салат «Календарь» — это замечательная идея украшения новогоднего стола. Я просто уверена, что если приготовить такой необычный слоеный салат с корейской морковью, грибами и солеными огурчиками на праздничный стол, то гости непременно обратят на него внимание и захотят попробовать.

Салат готовится слоями, а затем украшается. Причём, в зависимости от праздничного дня, на который вы готовите это блюдо, надпись можно сделать соответствующую – 31 декабря, 1 или же 7 января.

Кстати, «внутренность» салата можно сделать любую, по своему вкусу. Я выбрала один из любимых вариантов своей семьи — с грибочками и корейской морковкой. Это простое, но необычное сочетание делает блюдо очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Картошка — 2 шт.
  • Горчица французская в зернах — 1 ч.л.
  • Сметана — сколько понадобится
  • Соленый огурец — 1 большой
  • Грибы жареные — 150 г
  • Морковь по-корейски — 120 г

 

Салат «Календарь» — рецепты с фото

Картофель отварила в мундире до готовности. Затем очистила и нарезала кубиками. Половину выложила первым слоем на плоской тарелке, стараясь формировать прямоугольник (насколько это возможно), чтобы было похоже на листочек отрывного календарика. Затем выложила французскую горчицу в зёрнах, и чуть подсолила картошку. Смазала сметаной.

Кубиками нарезала соленый огурчик и выложила следующим слоем.

Маринованные огурцы

После огурца — жареные грибочки (у меня были вешенки, но в принципе, можно взять любые другие грибы).

Вешенки

После грибов – снова слой сметаны. И оставшаяся картошка.

Опять сметана.

И выложила корейскую морковку.

На этом сбор салатика готов, осталось его украсить. Для этого отрезала кружочек морковки, выложила его сверху и с помощью сметаны нарисовала единичку. А чуть ниже – название месяца. Правда, полное название не поместилось, но, думаю, и так понятно, какой праздничный день подразумевается 😉

Вот и все, праздничный салат «Календарь» готов!

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 4 дня

Татьяна Шереметьева

0
Комментарии: 16Публикации: 8Регистрация: 06-11-2017

4 комментария

  1. Татьяна, спасибо за рецепт! Ваши салаты всегда такие яркие, нарядные и с фантазией 🙂 Сразу видно, что вы любите и умеете готовить.

  2. Большое спасибо! 🙂 Да, я очень люблю готовить, для меня это своего рода творчество 🙂

  3. В восторге от ваших рецептов! Красиво все и аккуратно, по фото сразу можно понимать, что салат «Календарь» получится вкусным. Я обязательно сделаю такое же на праздники и просто так поесть в ближайшие деньки. Люблю когда красиво и не дорого, да и не сложно.

  4. Спасибо большое, Катя! Надеюсь, Вам салат понравится! 🙂

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *