Салат с клубникой и базиликом, зеленью и овощами

Салат с клубникой и базиликом, ароматной петрушкой, белым салатным луком, а еще с цветной капустой, огурцом и помидорами черри! Как такое количество ингредиентов смогло уместиться в одной тарелке абсолютно не перебивая друг друга? Удивительное сочетание, взрыв вкусовых рецепторов! Салат с клубникой и зеленью хочется есть каждый день. А особенно в летнюю жару, чтобы охладиться, но и насытиться одновременно.

Пожалуйста, не пугайтесь такому ингредиенту, как сырая цветная капуста. В свежем виде овощ имеет удивительно хороший вкус, а также приятную «хрустинку», что замечательно подчеркивает нежность клубники.

Ингредиенты:

• 1/2 пучка петрушки,
• 1/2 пучка зеленого базилика,
• 5-6 шт. свежей клубники,
• свежая цветная капуста, равноценная по объему клубнике,
• 2 огурца среднего размера,
• 1/3 белого салатного лука,
• растительное масло для заправки,
• сок лимона для заправки,
• соль

Вкусный салат с клубникой, рецепт с фото

1. Листья базилика и петрушки промыть, обсушить полотенцем. Крупные листья нашинковать, а мелкие аккуратно оборвать руками. Сложить зелень в тарелку.
2. Разделить цветную капусту на мелкие соцветия.
3. Нарезать огурец крупным кубиком.
4. Помидоры черри нарезать на половинки или четвертинки, зависит от размера.
5. Лук нашинковать кольцами.
6. Свежую клубнику нарезать тонкими ломтиками.
7. Смешать все ингредиенты, заправить растительным маслом. Слегка сбрызнуть соком лимона.

Салат с клубникой готов. Подавайте на стол сразу. Приятного аппетита!