Блюда из грибов Блюда из тыквы 3-3 Блюда из нута 2-2

Салат с морковью, двумя видами сыра и сухариками

Рецепт от Юлии.

Сегодня я решила рассказать вам рецепт салата, который содержит двойную порцию кальция, так как здесь присутствует два вида сыра: и твердый (у меня чаще российский, вегетарианский), и мягкий адыгейский сыр нежной консистенции.

Салат из овощей с сыром

За счет такого интересного и необычного сочетания, салат, как минимум, приятно удивит, хотя можно и рассчитывать, что блюдо может стать одним из ваших фаворитов. Кроме того, в салате используется именно свежая морковь, что придает блюду легкость и сокращает время его приготовления, что также немаловажно.
Ингредиенты, которые потребуются:

Ингредиенты

  • 1 свежая морковь,
  • 100 гр твердого сыра (выбирайте сыры без сычуга),
  • 100 гр адыгейского сыра или панира,
  • 40 гр. соленых сухариков домашних или магазинных,
  • 100 гр сметаны для заправки (или по вкусу вегетарианский майонез),
  • ½ чайной ложки соли,
  • специи: ½ чайной ложки куркумы, 1/3 чайной ложки имбиря и черного молотого перца.

 

Морковный салат с сыром и сухариками

Заранее готовим сухарики. Нарезаем белый хлеб кубиками по 0,5-0,7 сантиметров. Отправляем их в духовку, предварительно подсолив и притрусив любимыми приправами.

Нарезаем адыгейский сыр кубиками небольшого размера, примерно по 0,5 сантиметра.

Сыр кубиком

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и на среднем огне поджариваем его в течение 5 минут, переворачивая его.

Обжариваем сыр

Не забываем добавлять специи.

Молотый черный перец

Морковь очищаем, натираем на крупной или мелкой терке.

Натертая морковь

Очередь твердого сыра, его не нужно подвергать термообработке.

Твердый сыр

Смешиваем морковь, адыгейский и твердый сыры.

Смесь овоща и сыра

Сухарики. Их можно перед самой подачей, чтобы не раскисли.

Сухарики

Заправляем салат непосредственно перед подачей, как и все другие салаты, содержащие сухари. Обязательно его подсаливаем.

Соль

Для украшения используем обычную зелень, в качестве которой подойдет: зеленый лук, петрушка или же ароматный укроп.

Сметана

Если вы не являетесь любителями сметаны в виде заправки, то ее вполне можно заменить обычным майонезом без яиц.

Морковный салат готов

От этого салат с морковью, сыром и сухариками ничего не потеряет, он останется таким же вкусным, сытным и презентабельным на вид.

dsc_0002

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

20 + семь =

Optionally add an image (JPEG only)

Приятного аппетита!