Блюда из грибов Блюда из тыквы 3-3 Блюда из нута 2-2

Салат с нутом, сыром и свежими помидорами

Салат с нутом и помидорами
Салат с нутом, мягким сыром и свежими овощами

Салат из нута с мягким сыром и свежими овощами — это легкое, но в этот же момент сытное блюдо.

Отварной и охлажденный нут подается со свежими овощами: помидорами, огурцами, оливками и мягким сыром с плесенью (или фета). А затем все ингредиенты приправляются заправкой из сметаны, мяты и лимонного сока. Салат имеет легкий и свежий вкус, и прекрасно насыщает в летнюю жару.

Салат с нутом и помидорами чем-то напоминает традиционный греческий салат, однако вариант с турецким горохом и сметанной лимонно-мятной заправкой делает два блюда по-разному вкусными.

Чтобы приготовить салат с нутом, понадобится:

  • 200 гр. отварного нута
  • 30 гр. маслин (6-7 шт)
  • 2 спелых томата
  • 1 маленький огурец
  • мягкий соленый сыр (дор блю, рокфор, фета и т.д.)

Для заправки:

  • растительное масло
  • сок лимона (или бальзамический уксус)
  • несколько веточек свежей мяты (можно сушеную)
  • несколько веточек свежей петрушки
  • соль, перец
  • сметана

Как приготовить салат с нутом и свежими овощами:

Салат с нутом и сыром

  1. Нут отварить до готовности, слить воду.
  2. Помидоры и огурцы нарезать крупным кубиком.
  3. У маслит удалить косточки.
  4. Выложить в одно блюдо свежие овощи, нут, маслины.
  5. В отдельной посуде смешать по вкусу растительное масло, сок лимона, рубленую зелень мяты и петрушки. Посолить и поперчить. Заправить салат.
  6. Выложить поверх овощей кубики сыра.
  7. Сверху выложить несколько ст. л. сметаны.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семнадцать − 1 =

Optionally add an image (JPEG only)

Приятного аппетита!