Блюда из грибов Блюда из тыквы 3-3 Блюда из нута 2-2

Шоколадный пирог с творожными шариками

Вкуснейший вегетарианский шоколадный пирог с творожными шариками. Подходит для праздничного торжества, например, ко дню Рождения или к Новогоднему столу. Тесто на сметане, без яиц.

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог выглядит нарядно и аппетитно, десерт, на самом деле, очень вкусный!

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • мука – 250 г;
  • вода – 0,5 ст.;
  • растительное масло – 0,5 ст.;
  • сахар – 300 г (из которых 200 грамм пойдёт в тесто, а 100 грамм пойдёт в начинку);
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сметана – 200 г;
  • какао – 75 г;
  • творог (в брикетах) – 400 г;
  • крахмал – 2 ст. л.

Шоколадно-творожный пирог с творожными шариками — пошаговый рецепт с фото

Оригинальный шоколадный пирог с творожными шариками достаточно просто приготовить в мультиварке. Это уникальное кухонное устройство отлично проследит за всем процессом выпекания. Оптимальный термический режим не позволит пирогу подгореть, а воздушный бисквит порадует идеальным состоянием готовности. Также пирог можно запечь в духовке (в течение 40-50 мин.) при температуре 180 С. Приступим.

Для начала приготовим сухую смесь из просеянной муки, какао (просеем и его тоже), сахара (используем 200 гр. из общего количества) и разрыхлителя. Интенсивно перемешаем.

Просеянная мука и какао

Жидкую смесь приготовим из сметаны (не важно какой жирности у вас молочный продукт), масла и питьевой воды. Ложкой перемешаем.

Мука и сметана

Для приготовления шоколадного теста мы соединим обе смеси и опять же ложкой аккуратно перемешаем все компоненты до однородности. Тесто по своей структуре должно быть похоже на не очень густую сметану.

Сметана с какао и мукой

Займёмся творожными шариками. Творог, а мы специально для этого выбрали сухой творог в брикетах – никакая творожная паста здесь не подойдёт, соединим с оставшейся частью сахара (100 гр.) и всыплем к ним крахмал.

Мука

Руками замесим творожную массу и начнём формировать примерно одинаковые шарики. У нас их получилось восемь. Выложим на пищевой пергамент в виде круга, которым застелено дно чаши или в форму для выпекания (если хотите приготовить в духовке).

Шарики из творога

Сверху зальём тестом.

Зальем тестом

На панели управления наберём режим «выпечка». Для выпекания этого пирога понадобится примерно один час. Запустим выполнение программы.

Или разогреем духовку до 180 С. Ставим пирог в уже горячую духовку!

Чаша в мультиварке

После финишного сигнала откроем крышку нашей кухонной помощницы и оставим в таком положении остывать готовый шоколадный пирог. Полностью остывший выложим его на плоское блюдо.

В духовке шоколадно-творожный десерт будет выпекаться в течение 45-60 мин., готовность, как обычно, проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.

Разреать пирог ножом

Острым ножом порежем на аккуратные кусочки и пригласим всех сладкоежек к столу.

Шоколадный пирог с творогом

Получился вот такой красивый и нарядный шоколадный пирог.

Творожно-шоколадный пирог

Приятного аппетита!

 

Шоколадный пирог с творожными шариками: 5 комментариев
  1. я обожаю ваш сайт!!! моя мультя сегодня помогла мне сделать этот чудо пирог! Он и правда такой красивый и такой праздничный, что у меня ощущение праздника весь день держалось ))))
    а вкус — это вообще песня!
    теперь это будет мой фирменный торт без яиц!

  2. Юля высоцкая такой же рецепт показывала на своем сайте (только вот не помню, были там яйца). Я уже не раз повторяла этот рецепт, делала с вишней, с курагой, с кокосовой стружкой. Пару раз даже делала так: брала твоврог, делала шарики как по рецепту, но еще с творогом замешивала свежую клубнику, а половину со свежей черной смородиной, получалось, что половину шариков приятного малинового цвета, полоивна черничного. Пирог был в то раз красивее и вкуснее.

  3. У меня такая идея странная возникла )) А что если эти шарики скатать из тофу с ванилином и кокосовой стружкой (чтобы вкус тофу дать), еще сахара туда, если нужна сладость.
    Тот же йогурт можно заменить на кокосовые сливки (что в жестянках консервированные). Ведь по сути тоже должен получиться и красивый и вкусный веган пирог. Я даже так подозреваю, что по вкусу он только выиграет :):):)

  4. Купила мультиварку и полюбила готовить! сегодня утром муж купил домашний творог, вечером запланировала испечь пирог. Спасибо за рецепт *)

  5. Мне почему-то торт зебру напомнило. Мама в детстве готовила зебру, правда без творога. А вкус напоминает

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × два =

Optionally add an image (JPEG only)

Приятного аппетита!