Меню

Вегетарианские супы, Рецепты из картофеля

Суп-пюре из картофеля

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

Приготовление супа- пюре из картофеля не отнимет много времени.

Итак, на две порции вам понадобится:

  • 400 гр. картофеля
  • 200 гр. молока или сливок (кокосовое молоко)
  • морковь — 1 шт.
  • 1 долька чеснока
  • твердый сыр
  • укроп, петрушка для украшения
  • соль, перец

 

Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить в отдельную емкость, оставив немного в кастрюльке. Взбить картофель блендером или потолочь.

Морковь и чеснок обжарить на сковороде.

Взбить картофель

Молоко или сливки добавить в суп. Вместо молочных продуктов можно использовать свежее или сухое кокосовое молоко.

Довести суп до кипения, но не кипятить. Добавить обжаренную морковь, соль и перец.

Если консистенция картофельного супа вышла слишком густой — можно разбавить картофельным отваром или молоком по вкусу.

Густой суп-крем

Подавайте на стол сразу же, пока картофель не успел остыть! А перед подачей присыпьте густой суп-пюре тертым сыром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на нашу рассылку

Комментариев к статье: 3
  1. Анюта

    Ммм… как вкусно, эта идиальное блюдо, и очень полезно будет для маленьких детей. 🙂
    Спасибо большое за рецепт!

    Ответить
  2. Алеша

    суп-крем — это моя страсть. какие я только не готовила и из каш, и из овощей и даже из фруктов. Очень люблю картофельно-грибной!

    Ответить
  3. Koshe4ka

    я своего малого кормила так до 2 -х лет, потом перестал вообще картофель есть

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты