Рецепты с соевым мясом
Жареная соевая спаржа с грибами и кунжутным соусом
Соевое мясо в остром соусе с шампиньонами
Как приготовить соевые отбивные
Соевое мясо с соевым соусом
Салат с соевым мясом и огурцами по-корейски
Соевый гуляш с шампиньонами, рецепт приготовления с фото
Соевое мясо тушеное с овощами
Жареное соевое мясо с морковью и зеленью
Карри из соевого мяса в сливках со специями
Соевое мясо: рецепты приготовления с фото разнообразных блюд с использованием этого загадочного ингредиента. В духовке, на сковороде, в мультиварке, с овощами и без, по-корейски и по-вьетнамски – различные вариации первого, второго и салатов.
Рецепты с соевым мясом, это, в первую очередь, популярная еда для вегетарианцев. Ограничения, а точнее осознанный выбор не употреблять в пищу животные продукты, хорошо расширяет границы в кулинарии. В рационе появляются новые блюда с нестандартными идеями и необычными компонентами.
Тому подтверждение – блюда из соевого мяса, рецепты которых собраны в этой категории.
Растительный заменитель готовится из бобов, имеет волокнистую текстуру и нейтральный вкус. Такие блюда находятся в «зависимом положении» от специй. Приправы и дополнительные ингредиенты делают их по-настоящему вкусными. Без них – это пресный, не представляющий интереса продукт.
Научившись подбирать специи и заправку к сое, вы гарантировано сможете готовить еду, вызывающую восхищение.
Тофу и соевое мясо, рецепты которых востребованы в китайской и вьетнамской кухне (да и во всей Азии), чаще всего готовятся острыми. С большим количеством перца чили, с добавлением чеснока, лука, зачастую с уксусом для маринования. И соевым соусом.
С соей хорошо сочетаются: куркума, чили, зира, смесь карри, масала, кориандр и сушеные травы – базилик, петрушка, листья карапинчи, укроп.