Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Кичари с машем и специями

Пожалуй, об одном из главных блюд Аюрведы – кичари, можно говорить много. Это отлично сбалансированное блюдо, в его состав входят рис и бобы мунг (маш), которые легко усваиваются нашим организмом, ... Подробнее...

Дал из маша с помидорами

Рецепт от Татьяны Ш. Оригинальный рецепт супа из мунг дала родом из Индии, относится к аюрведической кулинарии. Это густое, вкусное и питательное первое блюдо. Маш,как известно, богат белком; к тому ... Подробнее...

Индийские самосы с овощами и специями

Самосы — веганское блюдо индийской кухни, которое очень напоминает жареные пирожки или если сказать точнее, то самосы очень похожи на жареные вареники с огромным количеством специй! Ведь на самом деле, ... Подробнее...

Индийские лепешки с картофельной начинкой

Паратха — это индийское название лепешки. К слову, паратха может быть приготовлена с совершенно с разной начинкой: помимо толченного картофеля, лепешки можно начинить смесью овощей со специей карри, добавить сырную начинку, тыквенную, грибную, толченную ... Подробнее...

Самоса с грибами — индийские постные пирожки

Кто был на отдыхе в Индии, расслаблялся на золотых пляжах Индийского океана, плескался в теплой водичке, или же гулял по историческим местам, посещая разноплановые экскурсии экзотической страны (а может все ... Подробнее...

Попкорн из нута в духовке

Классическая индийская горячая закуска — попкорн из нута. Хрустящий снэк очень популярен по всей территории Индии, а также в Шри-Ланке и некоторых других азиатских странах. На улицах Индии часто встречаются передвижные ... Подробнее...

Вкусная гороховая каша

Гороховая каша — это одно из самых быстрых, простых и вкусных блюд среди рецептов индийской кухни. Горох богат белками, а значит заряжает энергией и силой на целый день. А если ... Подробнее...

Пшенный суп с грибами

Первые упоминания об употреблении пшенной крупы в пищу есть еще в III тысячелетии до нашей эры. Наши предки возделывали поля, засеивая их просом, ведь эта культура не требует особых условий. Просо ... Подробнее...