Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Ньокки из тыквы — рецепт с фото

Ньокки — это итальянский аналог русским клецкам. В 50-х годах в Риме существовала традиция, по которой каждый четверг в ресторанах подавали ньокки и в каждом доме на кухне готовились итальянский «клецки» по своему фирменному рецепту. В некоторых провинциях до сих существует такая традиция! Сейчас процесс приготовления автоматизирован, поэтому в Италии ... Подробнее...

Итальянская паста со шпинатом в домашних условиях

Паста — это визитная карточка Италии. Услышав это слово, перед глазами сразу всплывают аппетитные картинки со свежеприготовленными макаронными изделиями, щедро политые густым соусом, присыпанные сыром и приправленные ароматными травами. Мало кто знает, что настоящую итальянскую пасту можно с легкостью приготовить дома. И для этого абсолютно не нужно иметь каких-либо особых кулинарных ... Подробнее...

Итальянские каннеллони с творогом и шпинатом

Каннеллони — это итальянская паста (макаронные изделия), которые представляют из себя длинные трубочки (длиной, приблизительно, 10 см) и диаметром более 1-2 см. Благодаря такой форме пасту очень удобно фаршировать разнообразной начинкой. Среди вегетарианских вариантов это могут быть жареные грибы, шпинат, овощи, творог и иногда бобовые. ... Подробнее...