Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Пхали из свеклы с капустой и орехами

Пхали из свёклы – популярная грузинская закуска. Вообще, как по мне, грузинская кухня весьма колоритна и очень разнообразна. Мне нравятся многие рецепты из ближневосточной кухни, но пхали – особенно. И хотя пхали считается закуской, для меня это вполне самостоятельное блюдо, отлично подходящее для ужина, особенно вприкуску с лавашем. Популярное овощное ... Подробнее...

Тушеная квашеная капуста с фасолью

Казалось бы, что необычного может быть в таком блюде, как тушеная капуста? Еще с детского сада все помнят тушеную капусту с томатной пастой, которая так часто была в меню. А пирожки с капустой? Тоже родом из детства. Вкусно, но, может быть, блюдо немного приелось, особенно, когда годами один рецепт? Почему ... Подробнее...

Фасолевый суп с квашеной капустой

Суп с квашеной капустой – очень вкусный и необычный, непохожий ни на одно знакомое вам первое блюдо. Капуста придает особую, приятную кислинку, а фасоль, которая тоже есть в супчике, делает его сытным. Вообще, квашеная капуста – отличный продукт. Она очень вкусна не только сама по себе – с душистым подсолнечным ... Подробнее...

Капуста маринованная со свеклой и чесноком

Рецепт от Татьяны Ш. Квашеную капусту я очень люблю, и, начиная с осени, ее запасы в моем холодильнике постоянно пополняются. Но у меня в фаворитах есть еще один замечательный рецепт – это маринованная капуста со свеклой и морковью. Она получается невероятно вкусной, ароматной и яркой. Пятилитровая кастрюлька с такой закуской у ... Подробнее...

Салат с пророщенным машем и овощами

Салат с пророщенным машем – это очень вкусный, сочный и витаминный салатик. Как раз то, чего нам так не хватает зимой. Прорастить маш весьма просто, он вообще в этом плане не капризный, прорастает очень быстро и легко (быстрее, чем чечевица: салат из пекинки с пророщенной чечевицей). И у маша замечательный ... Подробнее...

Лоханоризо по-гречески

Лоханоризо — греческое овощное блюдо, основные ингредиенты которого, это рис, сваренный с томатным соком., белокочанная капуста, лук и морковь. Иногда к лоханоризо добавляют сушеные или свежие травы, мясо птицы или колбаски, но я хочу поделиться с вами вегетарианским рецептом. Лоханоризо, хоть и звучит сложно, и даже, может быть, немного смешно, ... Подробнее...

Салат с пророщенной чечевицей и пекинской капустой

Рецепт от Татьяны Ш. Где взять витамины зимой? Ответ есть – в проростках! Как известно, в проростках содержится множество витаминов и минералов, а в осенне-зимний период, согласитесь, они очень даже не помешает нашему организму. К тому же, проращивать можно много разных культур, например, маш, нут, чечевицу, тыквенные семечки, пшеницу… Но ... Подробнее...

Рис с квашеной капустой и грибами

Рецепт от Татьяны Ш. Рис с квашеной капустой и грибами – это отличный способ преобразить обычную рисовую кашу во вкусное и полноценное блюдо. В холодное время года квашеная капуста «живет» практически во всех холодильниках страны. Поэтому именно и ее будем использовать при приготовлении риса. Капуста отлично сочетается со многими продуктами, ... Подробнее...

Печеная капуста с орехами в духовке

Очень простой рецепт печеной капусты в духовке с орехами и бальзамическим уксусом. Время подготовки: 3-5 мин., время приготовления (запекания): 40-45 мин. Печеную белокочанную капусту можно подавать как гарнир к вегетарианским котлетам (например, к фалафели из нута, котлетам из соевой окары, тефтелям из чечевицы), как горячую закуску к основным блюдам: к жареным грибам, ... Подробнее...

Как приготовить постные голубцы с грибами и рисом

Голубцы с грибами и рисом — это вкусное веганское блюдо, которое полностью соответствует канонам постной православной кухни. Вегетарианские голубцы можно включить в постное меню абсолютно в любой день, так как среди ингредиентов нет ни одного продукта животного происхождения. Хочется отметить, что данный рецепт постный во всех смыслах этого слова. Кроме того, что ... Подробнее...

Салат из пекинской капусты с кукурузой и домашними сухариками

Салат из пекинской капусты с кукурузой, сухариками и помидорами — простой зимний, витаминный рецепт из свежих овощей и домашних сухариков. Зимой  пекинская капуста имеет, относительно, не высокую стоимость, поэтому является частым ингредиентом для приготовления свежих салатов. Пекинка (так сокращенно называют этот сорт) обладает приятным, сладковатым вкусом., ближе к основанию листья ... Подробнее...

Тушеные капуста с картошкой в чугунке

Если вы уже готовили овощное рагу по нашему рецепту, тогда  знаете, насколько могут быть вкусными самые обычные, сезонные овощи! А хотите ли Вы научиться готовить овощные блюда еще вкуснее? Есть парочка секретов, которые сделают любые тушеные овощи в несколько раз аппетитнее, хотя и не все советы легко применить в быту: Жарить ... Подробнее...

Оладьи с тушеной капустой

Рецепт от Катюши. Вы уже успели познакомиться с необычным рецептом пиццы с тушеной капустой и грибами? А у нас уже новое блюдо, все с тем же овощем, — пышные оладьи с тушеной капустой! Нежнейшее тесто замешивается на кефире, благодаря чему оладушки быстро поднимаются на сковороде. А тушеная капуста придает блюду сочности и яркий, ... Подробнее...

Пирог из картофельного теста с капустой и грибами

Картофель я часто использую как основу для теста (как в картофельных зразах с грибами), а дальше уж, как разыграется моя фантазия, я придумываю начинки. Одной из самых любимых является тушеная капуста с грибами, причем лучше всего, когда грибы консервированные домашние, но если их нет, то и свежие подойдут прекрасно. Сам ... Подробнее...

Пицца с грибами и тушеной капустой

Вот такие особенности национальной кухни, от которых любой итальянец, сию же минуту, лишится чувств: пицца с тушеной капустой и грибами! Мы привыкли тушить капусту на гарнир, готовить пироги или пирожки с такой начинкой, но вот испечь пиццу с тушеной капустой — это нонсенс. Хотя что тут такого? Если капустой можно ... Подробнее...

Рецепт кимчи из пекинской капусты по-корейски

Рецепт засолки пекинской капусты позаимствован из корейской кухни. Заготовка такой закуски не представляет сложности даже в домашних условиях. Также как и белокочанная капуста, пекинка — квасится. Отличается закуска ярко выраженной остротой (за счет приправ и чеснока), поэтому кушать ее лучше с добавкой других блюд, например, с простым овощным гарниром: несоленым ... Подробнее...

Тушеная капуста с помидором и морковью

Осень в нашей широте — это время похолодания. К сожалению, с похолоданием приходит и ОРЗ. С детства я запомнила, что когда болела, дедушка готовил тушеную капусту, и я уплетала ее с удовольствием. В этом году с наступлением холода я также не удержалась от простуды. И к своему удивлению, 3 дня готовила одну ... Подробнее...

Перец фаршированный капустой и морковью на зиму

Вкусная домашняя витаминная заготовка без консервации и стерилизации: перец фаршированный капустой и морковью. Сочная, хрустящая, богатая витамином С закуска из болгарских перцев, белокочанной капусты и моркови долго хранится в холодильнике и остается такой же вкусной, как в первый день! В отличие от домашней квашенной капусты, в нашем блюде овощи готовятся гораздо ... Подробнее...

Тушеная капуста с тыквой и имбирем

Тушеная капуста – это сочный овощной гарнир, который можно поставить на стол в качестве самостоятельного блюда, гарнира и горячей закуски. Тот, кто придерживается вегетарианского питания, может регулярно баловать себя вкусным, сочным и питательным блюдом из белокочанной капусты и мускатной тыквы. К тому же в приготовленной капусте объемом 200 грамм содержится суточная ... Подробнее...

Картофельные зразы с капустой

Веганский рецепт картофельных зраз с капустой мало чем отличается от традиционного рецепта. Большая часть ингредиентов останется неизменной (кроме яиц, которые мы уберем из рецепта и даже не будем заменять «потерю»). Все дело в том, что картофельное пюре, которое выступает в этом блюде как тесто, способно самостоятельно справиться с задачей: «склеить» ... Подробнее...