Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Рецепты с кокосовым молоком, прежде всего, связаны с азиатской кухней. Кто был на островах Таиланда, в Индии, Шри-Ланке, точно знают, что большая часть национальных блюд готовится на домашнем кокосовом молоке. Мякоть спелого ореха измельчают в мелкую стружку, затем заливают ее водой, хорошенько прессуют и отжимают руками: таким образом получается свежее кокосовое молоко! С ним можно приготовить массу необычных и интересных блюд или использовать для замены коровьих сливок или молока.
Классические блюда: чечевичное или тыквенное карри (Шри-Ланка), масала (Индия), суп том ям (Таиланд), желе на агар-агаре (Япония), а также рисовый десерт, пудинг, сладкая выпечка, мороженое, разнообразные овощные гарниры, каши, супы — все приготовленное на основе кокосового молока.

Суп-пюре из тыквы с имбирем

Суп-пюре из тыквы на кокосовом молоке с имбирем — это классический рецепт  Таиланда. Нашу соотечественницу, ярко-оранжевую тыкву, тайцы уважают и часто используют в приготовлении национальных блюд или напитков. Неизменными спутниками желтого ... Подробнее...

Пшенная каша на кокосовом молоке с орехами

Этот необычный рецепт сочетает в себе частички нескольких культур: славянской и азиатской. Славянскую культуру в рецепте представляет пшенная каша, ведь еще древние славянские племена любили готовить блюда из пшенной каши. ... Подробнее...

Банановый смузи с кокосовым молоком за 3 минуты

Идеальный завтрак или ужин для веганов и не  только! Нежный банановый смузи на кокосовом молоке — это удивительно вкусный и питательный напиток, который можно приготовить всего-лишь за несколько минут. Бананы ... Подробнее...

Рагу из батата с овощами

Батат — это сладкий картофель, родиной которого является Перу и Колумбия. Батат стал популярен задолго до того, как Христофор Колумб открыл Америку и завез картофель в Европу. Из Перу и ... Подробнее...

Стручковая фасоль в сливочно-чесночном соусе

Классический французский стиль приготовления овощных блюд: добавить немого сливок или мягкого сыра, щепотку соли и черного перца. Всё. Невероятно нежное и очень вкусное блюдо гарантировано. Наверно, пословица «кашу маслом не испортишь» во французском ... Подробнее...

Овощи тушеные в растительных сливках

Легкое овощное блюдо с мягким, тонким вкусом и нежной, бархатной текстурой. Овощи, буквально, таят во рту. И все это благодаря сливкам! А в нашем случае, благодаря растительным сливкам из кокосового ореха, ... Подробнее...

Картофель с корицей под сливками

Существуют сотни, а то и тысячи рецептов приготовления картофеля. Наверно каждый человек, который умеет и любит готовить, знает свой особый рецепт блюда из картофеля. Жареный, печеный, вареный., с овощами, луком, ... Подробнее...

Яблочный мусс с кокосом

Для того, чтобы приготовить воздушный яблочный мусс без желатина, нам понадобится: 2 крупных яблока 2 ст. ложки меда (или сахара без горки) 100 мл. кокосового молока или 50 мл. обычного ... Подробнее...

Запеканка из картофеля и моркови

Простой рецепт овощного гарнира из сезонных овощей: запеканка из картофеля с морковью и сливками. Нежный печеный картофель с мягким сливочным вкусом станет замечательным гарниром к основному блюду, например, к вегетарианской ... Подробнее...

Как приготовить кокосовое молоко

Молоко из кокоса — это идеальная замена коровьему или любому животному молоку! Кокосовое молоко менее калорийное, очень ароматное и вкусное. В большей части азиатских стран, а в частности, в Таиланде, ... Подробнее...