Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Тыквенный джем с грейпфрутом

Рецепт от Нины С. Джем из тыквы набирает свою популярность. Его готовят не только с цитрусовыми, но и с разными добавками: имбирем, корицей, кардамоном, гвоздикой, ванилью, а также с курагой, облепихой, свежими грушами и яблоками. Но чаще всего в состав основных ингредиентов вводят лимон или апельсин — самые простые и популярные рецепты. ... Подробнее...

Квашеные острые помидоры на зиму в банках

Квашеные томаты – вкусные, сочные и очень аппетитные плоды, которые помогут разнообразить зимнее меню (и не только зимнее, ведь время закваски томатов — 2-3 недели: до полной готовности). Для их изготовления рекомендуется использовать «бурые» или зеленые плоды, не достигшие своей зрелости. Такие томаты сохраняют форму и текстуру, напитываются ароматом и ... Подробнее...

Березовый сок с лимоном на зиму

Для начала, хочется попросить всех относится бережно и с уважением к березовым деревьям, которые щедро делятся с нами этим полезным и живительным напитком, своим соком. Собирайте сок со всей аккуратностью, делайте неглубокие надрезы (а лучше просверлить дырочку), и не забывайте после сбора сока закрыть углубление глиной или смолой. Заранее запаситесь всем ... Подробнее...

Бочковые помидоры в пластиковой таре

Надеюсь, уже все успели заквасить бурые помидоры на зиму в банках? Холодная закуска, которой можно будет насладиться в зимнее время (не открывать же закатки раньше времени?). Сегодня мы поделимся рецептом Leno4ki98, которая предлагает приготовить бочковые помидоры в пластиковом ведре или любой пластиковой таре, рецепт, как у мамы. Бочковые помидоры по ... Подробнее...

Баклажаны как грибы: консервация на зиму

Не получилось в этом сезоне полакомиться грибами? В таком случае попробуйте приготовить баклажаны на зиму так, чтобы они не уступали по вкусовым качествам опятам или лисичкам. Баклажаны как грибы, кто знает это блюдо из детства? Помнится, что часто по рецепту готовили с бульонным кубиком «Knorr» или «Galina Blanka», который давал сильный аромат ... Подробнее...

Баклажаны с болгарским перцем на зиму

Особенный рецепт осенних баклажан. Украсит и разнообразит меню. Можно закатать на зиму, а можно кушать просто так, хорошо хранятся в холодильнике до двух недель. Хотя такое блюдо долго не останется без внимания домочадцев. Консервированные баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму. Кстати, мы уже публиковали несколько интересных рецептов консервации ... Подробнее...

Клубника в сладком сиропе на зиму

Простой, легкий в изготовлении, очень удачный способ заготовить клубнику в сиропе на зиму. Клубника – сочная и полезная ягода, которая обладает красочным внешним видом, ярким ароматом и нежным вкусом. Из нее можно создавать большое количество различных блюд. Хороша она и в напитках, и десертах, и в сладкой выпечке. Из нее делают ... Подробнее...

Овощная икра из тыквы

На сайте klassnie.ru  уже опубликовано не мало рецептов икры (или паштета) из овощей, бобовых и грибов. Например, икра из шампиньонов, свекольная икра с  орехами и чесноком, паштет из нута с имбирем и так далее. Сегодня рецепт посвящается любителям тыквы: икра из тыквы с печеными овощами в духовке, с ароматными травами и чесноком. ... Подробнее...

Консервированная стручковая фасоль

Середина лета — начало осени — сезон сбора урожая зеленостручковой фасоли. Зеленостручковая фасоль, она же и спаржевая фасоль, представляет из себя молодые, недоспелые стручки фасоли. Очень часто название бобовых путают, ошибочно называя стручки — спаржей. Однако, никакого отношения к спарже зеленостручковая фасоль не имеет. Из стручковой фасоли, как правило, готовят ... Подробнее...

Консервированные баклажаны с базиликом на зиму

Сезон консервации открыт, самое время осваивать новые рецепты, новые сочетания ингредиентов, создавать новые вкусы! Зимой так хочется разнообразия, а в этом всегда помогают подготовленные к зиме консервированные овощи и фрукты, соленья, варенье и джемы и т. д. Пожалуй, никого не удивишь консервированными баклажанами, есть множества вариаций, например, овощное соте из баклажанов со ... Подробнее...

Овощное соте из баклажанов и помидоров на зиму без уксуса

Соте из баклажанов, это пожалуй, самая распространенная овощная закатка на зиму. Наравне с кабачковой икрой, соте пользуется огромной популярностью вот уже несколько десятков лет подряд. В любом, даже самом маленьком продуктовом магазине или супермаркете, вы обязательно найдете полочку с «закрутками» на зиму, среди которых помимо консервированных ... Подробнее...

Джем из яблок

Джем из яблок — это прекрасный вариант вкусной, домашней сладости, которую очень легко приготовить самостоятельно. Осенью, в сезон яблок, можно заготовить яблочный джем в прок (и поверьте, этот вкус никогда не надоедает!). Густой джем из яблок — замечательное дополнение к завтраку, например, к блинчикам, веганским оладьям, сырникам или тостам. Джемом можно ... Подробнее...

Варенье из вишни с косточками — пятиминутка

С помощью этого просто рецепта, можно приготовить очень быстрый и вкусный десерт из вишни, а именно — вишневое варенье «Пятиминутка». В этом рецепте название говорит само за себя! 5 минут — это время, которое будет затрачено на приготовление варенья. Конечно, автор этого десерта немного слукавил: в течение 5 минут ягоды ... Подробнее...