Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Плов с чечевицей, рисом и нутом

Рецепт от Татьяны Ш. Рис с чечевицей и нутом – это один из вариантов вегетарианского плова. Весьма вкусного плова, между прочим. Благодаря бобовым такое блюдо получается очень сытным. А специи придают невероятный аромат и вкус. В общем, такое себе до глубины души зимнее блюдо – насыщающее и согревающее. Готовим? Кстати, рис ... Подробнее...

Как приготовить фалафель из нута

Фалафель — это блюдо арабской кухни, которое готовится из отварного нута и специй. Бобовые перетирают в пасту или пюре, затем смешивают с разными специями и пряностями и обжаривают в кипящем масле до золотой корочки. Шарики из нута оказались настолько вкусными, что за очень короткое время  завоевали широкую известность в Ближнем ... Подробнее...

Нут в сливочной глазури

Нежнейшая карамель, приятный хруст и сладкий вкус — именно эти слова можно сказать о нашем десерте. С таким оригинальным десертом можно и чай попить, и даже заменить им попкорн и посмотреть интересный фильм. Нут в карамели очень схож с обжаренным фундуком в сахарной глазури. Вы можете использовать натуральное сливочное масло ... Подробнее...

Томатный суп-пюре из нута

Суп-крем из нута — это необычный рецепт для привычной нам славянской кухни. Нут или турецкий горох появился на полках отечественных магазинов не так давно, поэтому некоторые хозяйки еще не до конца познакомились с этим удивительным продуктом. Нут — это очень сытный, полезный и вкусный продукт, из которого ... Подробнее...

Вареники с нутом и грибами — тесто без яиц

Многие считают, что вареники — это исконно украинское блюдо, которое также популярно в России, Белоруссии и некоторых других странах постсоветского пространства. Вареники с тушеной капустой, с творогом, с картофелем, с грибами —  классические рецепты. Вареники со свеклой и сыром, овощами, луком и яйцами, сыром, вареньем — менее распространенные рецепты, но ... Подробнее...

Рис с нутом и овощами

Рецепт риса с нутом и овощами относится к постной, веганской кухни. Сочетание риса с нутом часто можно встретить в ведической кулинарии, обычно этот тандем сопровождают пряные специи и кокосовое молоко. Рис с нутом и овощами по нашему рецепту получается очень ароматным и чем-то напоминает плов, ведь среди ингредиентов этого блюда можно ... Подробнее...

Суп из нута с пореем

Еще один замечательный рецепт от популярного английского повара Джейми Оливера — суп из нута с луком пореем. У Джейми Оливера не так много рецептов, подходящих под вегетарианское, тем более веганское питание. Однако те блюда, который английский повар готовит для вегетарианцев — это шедевр! В большинстве случаев, все рецепты очень простые, ... Подробнее...

Итальянский салат с перцем, помидорами и нутом

Итальянский рецепт адаптированный под вегетарианское питание — салат с макаронами, болгарским перцем, спелыми томатами, сладкой кукурузой и нутом. Такое блюдо трудно назвать салатом, ведь благодаря макаронам и нуту оно получается очень сытным и насыщенным. В оригинальном рецепте также добавляется ветчина (пармская), если у вас есть вегетарианский аналог ветчины или копченый тофу, то ... Подробнее...

Попкорн из нута в духовке

Классическая индийская горячая закуска — попкорн из нута. Хрустящий снэк очень популярен по всей территории Индии, а также в Шри-Ланке и некоторых других азиатских странах. На улицах Индии часто встречаются передвижные лотки с горячими закусками, как правило, это острые «пончики», горячие лепешки, самосы, нут с кокосовой стружкой, попкорн из нута и др. ... Подробнее...

Паштет из нута с имбирем

Рецепт паштета из отварного нута напоминает рецепт приготовления хумуса. По вкусу эти два блюда также очень похожи, однако некоторые ингредиенты делают пашет уникальным и отличным от восточного аналога. Например, благодаря имбирю, гороховый паштет приобретает легкий вкус копчения. А чеснок и молотый кориандр делают пасту из нута очень ароматной. Паштет можно подавать к свежим ... Подробнее...

Вегетарианский бургер с фалафелем и хумусом

Фалафель — популярное блюдо арабской и израильской кухни, которое готовится из турецкого гороха под названием «нут», свежей зелени, лука и чеснока. Фалафель — это своего рода котлетки или тефтели, но маленького размера и, конечно же, вегетарианские. Фалафель  легко приготовить дома, это очень вкусное блюдо, которое можно подавать к любому гарниру, свежим ... Подробнее...

Салат с нутом, сыром и свежими помидорами

Салат из нута с мягким сыром и свежими овощами — это легкое, но в этот же момент сытное блюдо. Отварной и охлажденный нут подается со свежими овощами: помидорами, огурцами, оливками и мягким сыром с плесенью (или фета). А затем все ингредиенты приправляются заправкой из сметаны, мяты и лимонного сока. Салат ... Подробнее...

Хумус из нута

Хумус — это рецепт восточной кухни. Такое блюдо представляет из себя пюре из толченного нута, в который также входит лимонный сок, паста тахини, чеснок и некоторые специи, подчеркивающие вкус необычной закуски. Хумус принято подавать к фалафели. Нутовые котлетки заворачивают в лаваш, добавляют свежую зелень, овощи и приправляют хуммусом. Это классика арабской ... Подробнее...

Горячая закуска из нута и кокосовой стружки

До недавнего времени нут казался чем-то неизвестным или необычным. Все мы слышали о «бараньем горохе»: о его пользе, питательности и необычном вкусе. Вот только найти на прилавках отечественных магазинов, этот чудо-нут было очень тяжело. Сейчас ситуация изменилась, нут перестал быть диковинкой, а вот вопрос «как вкусно приготовить нут», так и ... Подробнее...

Гречка с грибами и овощами

Для того, чтобы приготовить вкусную веганскую гречневую кашу с сезонными овощами и  шампиньонами, нам понадобится: 1 ст. гречневой крупы 8-10 грибов шампиньонов 1/4 стакана гороха нут (или зеленого горошка) 1 морковь среднего размера или не большой кусочек тыквы 1 шт. сладкого перца растительное масло соль, перец   Нут замочить на ... Подробнее...