Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Как приготовить фалафель из нута

Фалафель — это блюдо арабской кухни, которое готовится из отварного нута и специй. Бобовые перетирают в пасту или пюре, затем смешивают с разными специями и пряностями и обжаривают в кипящем масле до золотой корочки. Шарики из нута оказались настолько вкусными, что за очень короткое время  завоевали широкую известность в Ближнем ... Подробнее...

Вегетарианский бургер с фалафелем и хумусом

Фалафель — популярное блюдо арабской и израильской кухни, которое готовится из турецкого гороха под названием «нут», свежей зелени, лука и чеснока. Фалафель — это своего рода котлетки или тефтели, но маленького размера и, конечно же, вегетарианские. Фалафель  легко приготовить дома, это очень вкусное блюдо, которое можно подавать к любому гарниру, свежим ... Подробнее...

Хумус из нута

Хумус — это рецепт восточной кухни. Такое блюдо представляет из себя пюре из толченного нута, в который также входит лимонный сок, паста тахини, чеснок и некоторые специи, подчеркивающие вкус необычной закуски. Хумус принято подавать к фалафели. Нутовые котлетки заворачивают в лаваш, добавляют свежую зелень, овощи и приправляют хуммусом. Это классика арабской ... Подробнее...

Кунжутная паста Тахини

Кунжутная паста Тахини — это замечательная заправка для свежих овощей, зелени и многих вегетарианских блюд. Пасту тахини принято подавать к фалафели (котлетам из нута). Также кунжутная заправка входит в состав популярной восточной закуски — хуммус. Чтобы приготовить пасту, нам понадобится: 400 гр. кунжута 2-4 дольки чесночка 1 ст. л. сока ... Подробнее...