Блюда из чечевицы Выпечка без яиц Блюда из тофу

Яблочный мармелад с агар-агаром

Благодаря растительному агар-агару (аналог желатина) можно готовить вкуснейшие вегетарианские десерты: желе, мармелад, мусс, пастилу, конфитюр, джем, пудинг, зефир, «птичье молоко» и многое другое. Агар-агар обладает сильным желирующим свойством, которое в несколько раз превышает желатин, десерты или другие блюда «схватываются» на агаре гораздо быстрее. У растительного продукта есть один минус: запах! Агар ... Подробнее...

Желе из клубники на агар-агаре

Лето! Обилие сочных и спелых ягод и фруктов, и самое время запасаться витаминами на зиму. Лучший вариант: есть как можно больше сезонных фруктов (а почему бы летом вообще не перейти на сыроедение?). Сочная клубника, малина, крыжовник, красная и черная смородина, арбузы, дыни, персики, вишня и черешня — это лишь краткий список ... Подробнее...

Желе из молока с агар-агаром

Агар-агар — это растительный заменитель желатина, на основе которого можно приготовить вкусные вегетарианские десерты: фруктовые, ягодные или молочные желе, рахат-лукум, мармелад, желейные заливки для тортов или пирожных, заливные овощи и др. Из этой статьи вы можете подробнее узнать об использовании агар-агара в кулинарии. Молочное желе из агар-агара — очень простой ... Подробнее...

Суфле с персиками на десерт

Что приготовить на десерт из сезонных фруктов? В летнее время, когда огромное разнообразие свежих фруктов и ягод, не забудьте о простых рецептах вкусных и полезных десертов! Чтобы приготовить суфле из персиков (можно абрикосов, слив, алычи и т. д.), нам понадобится: 300 гр. свежих персиков 200 мл. сливок или 100 мл. ... Подробнее...