Как приготовить тофу на гриле + рецепт вкусного маринада

Есть десятки способов, как запечь овощи на мангале, а вот как вкусно приготовить тофу на гриле, мало кто знает. Сам по себе соевый сыр не имеет выраженного вкуса, и есть два варианта, как это исправить:

1. Замариновать продукт заранее. На это уйдет от 15 минут до 10 часов, зависит от рецепта.
2. По завершению готовки заправить ароматным соусом. Более быстрый и простой вариант, но менее вкусный.

Рецепт тофу на гриле

Чтобы запечь сыр тофу на гриле в домашних условиях, можно использовать подходящую сковороду-гриль. Или запечь на открытом воздухе на мангале. Продукты, приготовленные над костром, имеют потрясающий копченый аромат.

Ингредиенты

Наверно вы веганите, раз заглянули в этот рецепт. Предлагаю вам познакомиться со всеми рецептами из тофу.

• 400 г тофу на 2 порции,
• 1 ст. л. жареных семечек кунжута,
• 3-4 перышка зеленого лука,
• соевый соус.

Для маринада

• 4 ст. л соевого соуса,
• 1 ч. л. натертого на терке имбиря,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ст. л. сахара,
• 4 ст. л. кунжутного масла,
• 1/2 ч. л. молотого чили в хлопьях или свежий чили,
• 1/3 ч. л. соли или по вкусу.

Пошаговая инструкция

1. Тофу нарезать на порции толщиной в 3 см. Стандартный тофу прямоугольной формы можно разрезать вдоль на две части.
2. Измельчить чеснок ножом или пропустить через пресс. Смешать со всеми ингредиентами для маринада. Замариновать тофу в соусе на 15-20 минут.
3. Выложить тофу на гриле подрумяниться с двух сторон. За 2-3 минуты появятся характерные золотые полосочки.
4. Готовый тофу переложить на тарелку. Сбрызнуть соевым соусом. Присыпать семечками кунжута и мелко нарезанным зеленым луком.

Подавать тофу гриль можно с овощами: свежими или также запеченными над углями или специализированной сковороде. Приятного аппетита!