Home / Горячие закуски / Веганские сырники из тофу — тофники

Веганские сырники из тофу — тофники

Рецепт Татьяны Ш.

Предлагаю сегодня приготовить вкусные сырники из тофу или тофники, как часто их называют! Да-да, этот соевый сыр отлично подходит для приготовления веганских сырников. Тофу сам по себе не имеет ярко выраженного вкуса, а потому его можно дополнять любым ярким акцентом. А так как сейчас самый разгар фруктово-ягодного сезона, то дополнять можно именно летними дарами.

Сырники для веганов

Я решила добавить абрикосы – сладкие, сочные и ароматные. И сладкие сырники из тофу с бананом получились что надо!

Ингредиенты:

  • Абрикос – 4-5 шт.;
  • Тофу – 120 г;
  • Манка – 2 ст.л.;
  • Сахар – 1-2 ст.л.;
  • Растительное масло – для жарки;
  • Мука – 2 ст.л. и еще немного для панировки;
  • Банан – ½ небольшого.

Идеальный рецепт сладких сырников из творога (без яиц) и воздушных соленых сырников с зеленью.

 

Как приготовить сырники с тофу:

Абрикосы помыла, убрала косточки и сняла шкурку. Бросила в глубокую мисочку.

Ягодная мякоть

Вот такой соевый сыр у меня:

Тофу поломала руками.

Добавила сахар.

Перемешала и размяла вилкой вместе с абрикосами хорошенько.

Добавила небольшой кусочек банана – это отличная замена яйцам в сырниках.

Всыпала муку.

И затем манку.

Перемешала все. И оставила минут на 5-7, чтобы манка немного намокла.

В сковороде нагрела достаточное количество растительного масла.

Мокрыми руками сформировала сырнички небольшие по размеру.

Обваляла их в муке с двух сторон.

И выложила на горячую сковородку.

Тофники подрумяниваются

Подрумянила с двух сторон.

Вот и все, вкусные сырники из тофу с бананом и абрикосами готовы!

Приятного чаепития!

One comment

  1. По виду как настоящие сырники! Никогда бы не подумала, что из тофу можно приготовить такое интересное блюдо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *