Жареные яблоки «a la Francaise»

• 4 крупных яблока (лучше твердого сорта)
• мука
• сахар
• масло сливочное (оливковое, по желанию)
• лимон
• сливки или варенье (по вкусу)
• корица, изюм, шоколад, ванильное мороженое для украшения (по желанию)

 

Яблоки очистить, удалить сердцевину с семечками, разрезать  на 4 части.

Обвалять в муке,  обжарить на сливочном масле до золотой корочки.

Выкладывая на блюдо, пересыпать сахаром и полить соком одного лимона. Подавать с вареньем (например, ежевичным или малиновым) и со взбитыми сливками.

Также можно подать жареные яблоки с корицей.

В сезон яблок, не забудьте приготовить яблочный мусс с кокосом.

Приятного аппетита!