Бананово-шоколадное мороженое с кокосовой стружкой

Это очень простой рецепт: шоколадное мороженое из банана (nice-cream:), которое сможет позволить себе каждый, ведь в составе только растительные полезные компоненты! Не оставаться же нам, веганам, без этого чуда? Особенно в летнюю жару.

А вот так можно приготовить мороженое из аквафабы (воды из консервированного гороха или отварных бобовых). Или еще один вариант — мороженое из бананов с корицей пломбир.

Итак, поехали. Время приготовления — 10 мин. Количество порций: 2.

Нам понадобится:
— 3 замороженных банана (подготовленные заранее)
— 3 ст. л. какао порошка
— 1 ст. л. тростникового сахара
— 1 ст. л. кокосовой стружки
— горячая вода (немножко)
— блендер.

Банановое мороженое — nice cream

Готовим заранее бананы: очищаем от кожуры, режем на небольшие кусочки, замораживаем (до той твердости, которую сможет перемолоть ваш блендер. У меня бананы были совсем замороженные, поэтому я ждала, пока они подтают).

Какао перемешиваем с сахаром и заливаем горячей водой. Должна получиться кашица.

Бананы высыпаем в емкость для смешивания. Добавляем «кашицу» из какао.

Смешиваем все не спеша блендером до однородной консистенции. Чтобы цвет был однородным и не было комочков.

Готовое мороженное раскладываем по пиалкам и посыпаем сверху кокосовой стружкой! Подавать сразу и есть с радостью!

Приятного аппетита!

Рецепт от Юлии С.