Тыквенный суп в тыквенном горшочке
Овощной тыквенный суп в тыкве всегда восхищает неординарностью подачи. Тыква целиком запекается в духовке, представляя ...
Вегетарианские супы
Крем суп из замороженного зеленого горошка
Впечатляюще красивый, и не менее вкусный суп из замороженного зеленого горошка, кабачка и ароматной зелени. ...
Суп из листьев капусты с помидорами
Простой суп из листьев капусты с помидорами и легкой луковой зажаркой. Это не традиционные щи, ...
Густой суп с соевым мясом
Густой томатный суп с соевым мясом имеет насыщенный вкус. Бульон на основе овощей без специй ...
Уха с тофу и чечевицей
Здравствуйте! Хочу предложить еще один веганский рецепт, который я готовлю постоянно. Это уха с тофу. ...
Овощной суп с вермишелью и картошкой
Диетический суп с вермишелью и картошкой без мяса имеет насыщенный вкус бульона благодаря разнообразию овощей. ...
Суп из запеченной цветной капусты веганский
Нежнейший суп из запеченной цветной капусты. С обалденной кремовой текстурой, нежной, как шелк. Блюдо веганское, ...
Сливочный суп-пюре из цветной капусты «Нежность»
Вегетарианский рецепт на летнюю тему, как приготовить сливочный, кремовый суп-пюре из цветной капусты со сливками ...
Кремовый суп из цветной капусты и кабачка
Нежный и кремовый суп из цветной капусты и кабачка можно назвать диетическим блюдом. В составе ...
Вегетарианская окрошка на кефире: рецепт с фото
Жарким летом охлаждающая вегетарианская окрошка на кефире – то, что нужно! Легкое и вкусное блюдо ...
Грибной суп с щавелем
Грибной суп с щавелем – это легкий и сытный весенний супчик. Сейчас, когда свежей и ...
Суп из перловки с грибами, рецепт постный, с фото пошагово
Грибной суп с перловкой – это густой, ароматный, насыщенный и вкусный суп, приготовленный из свежих ...
Густые, горячие, ароматные и вкусные вегетарианские супы — рецепты с пошаговыми фото! Классические блюда домашний кухни, которые захочется есть каждый день на обед.
В холодное время года мало кто сможет отказаться от тарелочки наваристого красного борща с фасолью, яркого крем-супа из тыквы или сезонных овощей, сытной грибной солянки и питательного рассольника.
А в летний период хорошо освежат и наполняет витаминами вегетарианские первые блюда: окрошка, свекольник, гаспачо или фруктовые пюре.
Самые вкусные рецепты
Отдельной популярностью пользуется гороховый суп, а также чечевичный, фасолевый и нутовый. Бобовые надолго создают чувство сытости и прекрасно насыщают необходимым растительным белком.
Также востребованы супы-пюре. Нежная, кремовая консистенция в сочетании с хрустящими пряными сухариками или гренками вызывают особый восторг у ценителей вегетарианской кухни.
Веганские рецепты занимают важную часть в этой категории. Горячее готовится из сезонных овощей, корнеплодов, грибов, зернобобовых, с добавлением кокосовых или других постных сливок по желанию.
Рецепты первых блюд разнообразны не только ингредиентами, но и способом приготовления. В помощь идет любимая кастрюлька, толстостенный чугунный казанок, мультиварка и керамические горшочки для запекания.