Гарнир из свеклы

Рецепт приготовления свеклы на гарнир от Джеймса Оливера очень прост, нам понадобится:

• 1 средняя свекла
• 1 ст. л. растительного масла (лучше выбрать ароматное масло, такое как подсолнечное или тыквенное)
• 1 ст. л.  бальзамического уксуса
• черный молотый перец
• 1 веточка свежего майорана (можно заменить на сушеный)
• морская соль

Свеклу хорошенько моем, можно использовать новую губку для посуды, чтобы как следует очистить свеклу. Отрезать хвостик не обязательно.

Свеклу сбрызнуть оливковым маслом. Завернуть в фольгу и отправить в духовку запекаться.

В это время смешиваем растительное масло со специями, солью и бальзамическим уксусом. Веточку майорана мелко рубим. Если вы готовите с сушеной зеленью, смешайте 1 ч. л. с заправкой.

Готовую свеклу нарезать на крупные кубики или и заправить соусом.

Приятного аппетита!

Еще один прекрасный рецепт красного овоща — свекла тушеная с кислой капустой.