Картофель печеный в духовке

Печеный картофель — это один из тех рецептов, которые нравятся всем и никогда не приедаются. Это вкусное, полезное и очень простое блюдо. Приготовив картофель, его всегда можно разнообразить и дополнить разными начинками на любой вкус.

Если у вас нет времени думать, что приготовить на гарнир и не хочется возиться со сложными рецептами, тогда попробуйте запечь картофель в кожуре.

Приготовления не займут более 5-7 мин., а начинить его можно любыми овощами, грибами или подать с сыром и сметаной. В общем, это универсальный рецепт.

Итак, нам понадобится:

• картофель
• растительное масло
• соль, перец
• зеленый лук , чеснок, соевый майонез, сметана, сыр или любая начинка по желанию.

Как приготовить печеный картофель:

Картофель хорошо промыть, от кожуры не очищать.

Проткнуть вилочкой в нескольких местах.

Выложить на фольгу, смазать растительным маслом, присыпать солью и перцем и поставить запекаться в духовку при температуре 220 С до готовности. Картофель должен получиться очень мягким, при надавливании «сплющиваться».

Пока картофель запекается, подготовить начинку. Например, обжарить грибы с луком или смешать соевый майонез с зеленым луком.

Разрезать картошку на половинки.

Ложкой вынуть мякоть, посолить и поперчить и смешать с начинкой.

Присыпать свежей зеленью и подавать на стол.

Начинка из сметаны, сыра и зеленого лука:

И начинка из соевого майонеза с луком, веганский вариант:

Приятного аппетита!

Еще несколько простых рецептов из печеного картофеля: сердитый картофель и картофель с зеленой фасолью.