Картофельный салат с помидорами, фетой и маком

Картофельный салат можно назвать отдельным направлением в кулинарии: его готовят в Германии, Италии, Франции, Китае, Японии, России и Украине и во многих других странах, при этом рецепты приготовления могут быть настолько разными, что найти что-то общее между картофельными салатами получится с трудом.

Несомненно, для такого салата понадобится картофель, отваренный вместе с кожурой, остальные же ингредиенты будут добавляться в зависимости от того, по рецепту какой страны или региона (провинции) вы будете готовить.

Например, в Германии, картофельный салат, в большинстве случаев готовят с сельдереем и черным молотым перцем, во Франции обязательно кладут сыр Фета и томаты, в Америке картофель будут сопровождать отварные яйца с маринованными огурчиками и перцем.

Также часто в салат идут жареные баклажаны, свежие огурцы, репчатый лук, яблоки, авокадо и так далее. В общем, вывод один: в салат к картофелю можно добавить, практически, любой ингредиент, главное — правильно подобрать сочетание.

Рецепт французского салата очень прост. Все что понадобится, это:

• 5 небольших картофелин, отваренных в кожуре
• 2 крупных помидора или 8-10 помидорок черри
• 50 гр. сыра фета
• 1 ст. л. мака
• листья свежего базилика
• соль, перец по вкусу

Как приготовить французский картофельный салат

Приготовить картофельный салат по французскому рецепту очень легко:

1. Отварить картофель «в мундирах». Остудить, удалить кожицу и нарезать корнеплод на толстые колечки.
2. Помидоры промыть, высушить чистым полотенцем и нарезать на небольшие ломтики или на 4-6 частей.
3. Нарезать сыр фета крупными кубиками.
4. Базилик промыть, листья мелко порвать.
5. Смешать в глубокой посуде все ингредиенты, кроме сыра. Посолить и поперчить.
6. Выложить салат на тарелку. Сверху положить кубики сыра и листья базилика.

Салат из картофеля, помидоров и сыра фета готов.

Такой салат хорошо готовить летом, и даже в самую жару. Холодный картофель со спелыми томатами и нежным сыром создают простое и очень легкое блюдо, которое быстро в приготовлении. А свежие листья базилика прекрасно освежают.

Приятного аппетита!